Sayur Lompong
Berguru sama orang bogor asli, kebetulan punya batang talas bogor yang nyaris mau dibuang. Setelah diolah dan dapat tips supaya layak makan (tidak gatal) akhirnya jadilah sayur lompong pertama saya. Rasanya bener2 enak, lembut, gurih dan pedas cocok di lidah.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
Sayur Lompong
Berguru sama orang bogor asli, kebetulan punya batang talas bogor yang nyaris mau dibuang. Setelah diolah dan dapat tips supaya layak makan (tidak gatal) akhirnya jadilah sayur lompong pertama saya. Rasanya bener2 enak, lembut, gurih dan pedas cocok di lidah.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Kupas dan potong batang talas bogor sesuai selera, cuci di air mengalir, lalu beri 1sdm garam aduk pake sendok. Diamkan 10 menit. Cuci kembali di air mengalir, tiriskan dan sisihkan (untuk menghindari gatal di tangan bisa pake sarung tangan ya..)
- 2
Rebus air sampai mendidih, masukkan batang talas 3-5 menit, angkat dan tiriskan.
- 3
Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu dan batang serai sampai wangi, beri air secukupnya aduk rata beri bumbu seasoning.
Masukkan santan instan aduk sampai mendidih.
- 4
Masukkan batang talas beri tambahan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu meresap dan koreksi rasa. Angkat bila dirasa sudah matang dan lunak. Sayur siap disajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Lompong Sayur Lompong
Udh lama pengen bikin sayur lompong nyari talas agak susah kebetulan hari ini ada yg lewat jual goreng talas, langsng aja batang nya aq bikin sayur 😃😀#PejuangGoldenApron3
-
Sayur Lompong Sayur Lompong
Untuk memasak sayur lompong (batang talas) kita akan sulit mendapatkan nya di pasar karena memang jarang ada yg menjualnya. Untuk memastikan aku dapat memasak sayur lompong aku membawa langsung dari daerah asalku. Walaupun tidak keluar umbinya seperti didaerah asalnya setidaknya aku dapat memetik batangnya untuk dimasak....
-
Sayur Lompong Sayur Lompong
Lompong/daun talas kalau dapat jenis yang pas enak rasanya nyusss. Kalo pas nggak beruntung ada juga yg bikin gatal lidah waktu dimakan. Di daerah ku di Magelang 2 ikat cuma 1500 rupiah. Bisa jadi 1 wajan gede. Murah ya tapi rasanya enggak murahan. Manfaat untuk kesehatan juga banyak banget.
-
-
Sayur Lompong Sayur Lompong
Lompong yaitu batang pohon talas/keladi . Yg biasanya daunnya dimasak buntil. Tanaman ini ada 2 jenis yaitu lompong hijau dan unggu. Seluruh pohon bisa dimanfaatkan dari akar "umbi" nya bisa di rebus atau dibuat keripik, batangnya /lompong bisa dimasak, begitupun dengan daunnya. Penasaran seperti apa, silahkan bisa dilihat di resep saya kali ini.
-
Sayur Lompong Sayur Lompong
Mengawali Senin pagi yang dingin dengan membagikan resep ini. Resep ala-ala saya😄Teringat masa kecil🥰🥰🥰#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang
-
Sayur lompong Sayur lompong
Musim hujan telah tiba, pohon talas atau lompong banyak yg mulai tumbuh di pekarangan, hijau2 seger2 jadi pengen masak😘
-
-
-
Sayur lompong Sayur lompong
Karena lagi musim hujan, tanaman lompong didepan rumah sdh waktunya dipotong, dan sdh lama kami mencari lompong akhirnya dapat dan kami tanam dipot....akhirnya kami masaklah sayur waktu masa kecil dulu
-
Sayur lompong Sayur lompong
Ini favorit keluarga.. Kata emak paling enak sayur ini saya yg masak, tangan2an sih katanya, tp bener juga kalau yang masak kakak saya gatal 😁😂 padahal cara masaknya sama
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar