Ayam Cabe Hijau 'Nampol'
Dingin2 habis kemaren semalaman Jakarta diguyur hujan pengen makan yang pedes2, ingat ada cabe hijau+rawit hijau yang sebenarnya aku simpan buat ntah kapan masak bebek (tunggu bebek promo di Superindo 😀), tapi di kulkas adanya ayam kampung 😊 itupun jadilah 😀😀 (oya aku gak pake dada nya ya karena gak suka bagian dada jadi selalu kupisahkan untuk di suwir2 ntah diolah masak apa gitu) Jadi dong si ayam cabe hijau yang bikin hidungku meler selagi ngebrunch di hari mendung ini 😊
Ayam Cabe Hijau 'Nampol'
Dingin2 habis kemaren semalaman Jakarta diguyur hujan pengen makan yang pedes2, ingat ada cabe hijau+rawit hijau yang sebenarnya aku simpan buat ntah kapan masak bebek (tunggu bebek promo di Superindo 😀), tapi di kulkas adanya ayam kampung 😊 itupun jadilah 😀😀 (oya aku gak pake dada nya ya karena gak suka bagian dada jadi selalu kupisahkan untuk di suwir2 ntah diolah masak apa gitu) Jadi dong si ayam cabe hijau yang bikin hidungku meler selagi ngebrunch di hari mendung ini 😊
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, siapkan bumbu - bumbu
- 2
Blender cabe hijau + cabe rawit hijau, sisihkan, kemudian blender bahan lainnya kecuali sedikit bawang merah bawang putih rajang, sereh, daun jeruk, pekak, kayu manis, pala (kapulaga ku yg cuman sisa sebiji ikut kublender)
- 3
Tumis rajangan bawang merah bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata sampai wangi
- 4
Tambahkan cabe hijau + cabe rawit yang sdh dihaluskan tadi, aduk rata, kemudian masukkan bumbu cemplung lainnya
- 5
Setelah agak tercampur, masukkan ayam, aduk rata mandi bumbu, oya biji pala saya parut ya (gak punya bubuk pala)
- 6
Biarkan bumbu agak meresap, kemudian tambahkan air secukupnya, juga garam dan lada halus (boleh tambah gula sedikit jika mau)
- 7
Diamkan sampai air agak berkurang dan ayam empuk sambil sesekali diaduk dan di foto juga kalo lagi gak malas 😀 Dan jangan lupa cek rasa di akhir ya 😊
- 8
Dan inilah ayam cabe hijau nampol ala aku 😎
- 9
Buru2 deh aku ngebrunch dengan kepala ayam nya saking lapernya 😆 hidungku meler saking nampolnya 😆 (maaf) Yuk dicoba mengobati hari yg dingin2 gimana gitu 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Hmm.. ceritanya ini resep turun temurun. Kalo di daerah asal saya nama masakan ini Pangek Lado Hijau. Dan yang biasa digunakan adalah bebek. Cuma karena saya kurang suka dan gak mau ribet, saya ganti dengan ayam aja. Warna hijaunya yang cetar jadi bikin nafsu makan kan...🤤Cuss resepnya..
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Suami suka banget sama ayam cabe hijau, katanya lagi pengen dimasakin ini buat buka puasa 😊😊
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Pernah dua kali coba masak ayam/ikan cabe hijau, tetapi rasanya kurang pas. Nah baruan aja dapat resep dari teman, dan dia dapat resepnya dari orang Minang asli, konon katanya :DDalam resep ini ayamnya tidak digoreng, tapi direbus dulu dengan daun jeruk, salam dan sereh, jadi dagingnya gurih.Ya walaupun tiap dapur punya ciri khas sendiri walaupun sukunya sama, tapi resep yang ini beneran enak sebab ada rempah2nya. Makanya kali ini saya upload ;)
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Salah satu menikmati ayam dengan cabe hijau :) Ayam saya goreng dulu hingga nyaris matang seperti bila saya masak ayam woku ^-^. Sebenernya awalnya ingin membuat sambal hijau ala ala rumah makan padang. Tapi seperti biasa saat memasak berbelok jadi masak ayam cabe hijau :D#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron3#Tim_LaperTerus#Ayam#Phie2020
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Biasanya kalo beli ayam cabe hijau itu dapatnya ayam goreng yang disiram sambel cabe hijau.Kali ini mau share resep ayam cabe hijau dari mertua, yang ayamnya dimasak bareng sama cabe. Jadi rasa sambelnya meresap sampe ke tulang.. mantaaappp☺️
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Masak tanpa rencana, kebetulan ada cabe hijau sedikit, akhirnya berlabuh ke ayam cabe hijau, MasyaAllah nikmatnya😍#AhlinyaAyam
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Kebetulan sekali saat lihat tema salah satu challenge yang disampaikan Tim Cookpad untuk Recook minggu ini yaitu "Si Hijau".. Anak dan suami mau dimasakin ayam dengan bumbu cabe hijau... Masuk ke Jelajah.. dapat resep Mbak Tresia White.. sepertinya cocok dengan yang disukai anak-anak dan suami. Sedikit modifikasi yg aku lakukan untuk mencocokkan selera kami... Thanks resepnya...#AksiHero_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
#SiapRamadan#AhlinyaAyamAyam cabe hijau sering ada di rumah makan padang rasanya pedas segar khas aroma cabe hijau menambah selera makan
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Bismillah, Assalamu'alaikum warahmatullah wabarakatuh hari ini menunya alhamdulillah ayam cabe hijau request pak suami, kemarin bikin dan suami ketagihan, Jadilah bikin ayam cabe hijau lagi.Yuk simak resepnya
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Qodarullah dikasih cabe hijau gratis, mbuat deh ayam cabe Hijau yg enak ini. Auto ngabisin nasi
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Kebetulan punya lebihan stok ayam ungkep yang belum digoreng di kulkas.. trus kepikiran deh bikin ayam cabe hijau.
-
Ayam Cabe Hijau Ayam Cabe Hijau
Salah satu menu kesukaan anak-anak yang selalu habis gak bersisa setiap kali dibuat. Berhubung penyuka pedas, olahan ini tidak hanya menggunakan cabe hijau, tapi juga dicampur dengan cabe setan. Yang pasti rasanya mantap.🐓🌶️🧑🍳😊#ayamcabehijau#olahanayam#ayampedas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar