Paru Mercon

Nidya Desiana R
Nidya Desiana R @niddds
Bandung-Id📍

Paru mercon ini cita rasanya enak banget, perpaduan manis, gurih, asin pedas dan mantap. Bikinnya cukup gampang kok, yuk cobain 💛

Paru Mercon

Paru mercon ini cita rasanya enak banget, perpaduan manis, gurih, asin pedas dan mantap. Bikinnya cukup gampang kok, yuk cobain 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 250 grparu sapi (cuci bersih du ya lalu rebus)
  2. Bahan ungkep :
  3. 2 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 2 buahDaun salam
  7. 2 buahduan jeruk
  8. 1 batangserai
  9. Bahan sambal mercon
  10. 4 bhcabe keriting merah (tingkat kepedasan disesuaikan)
  11. 5 bhcabe rawit (cengek domba)
  12. 1 buahserai (utk tumis)
  13. 2 helaidaun jeruk (utk tumis)
  14. Air asam jawa
  15. secukupnyaGula merah, garam, kaldu jamur
  16. 1 ruas jariterasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus paru terlebih dahulu, iris kotak2. Kemudian tiriskan. Lanjut ungkep dengan bumbu ungkep diatas ya..

  2. 2

    Paru yang sudah diungkep kemudian goreng. (Bisa kering atau basah sesuai selera aja ya bund)

  3. 3

    Uleg kasar (aku pkai blender) baput, bamer, cabe rawit, cabe keriting. Kemudian tumis dengan minyak secukupnya masukan juga daun jeruk, serai, air asam jawa, gula merah, garam, kaldu jamur koreksi rasa. Pastikan sampai harum dan matang dlu ya bundd

  4. 4

    Setelah sambal matang masukan paru yg sudah digoreng td aduk rata dan siap dihidangkan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nidya Desiana R
pada
Bandung-Id📍
26 years old, an amateur cook | Sharing resep rumahan, Semoga bermanfaat, silahkan recook, kalau berkenan share hasil recooknya juga💕
Lebih banyak

Komentar

Arine
Arine @cook_25378413
Bunda, sy mau tanya... Serai yg dipakai 1 batang atau 1 ruas jari? Terima kasih bunda 🙏

Resep Serupa