🐓Ayam Garang Asam
Sesuai resep enakk yang direkomendasikan Mamah, maka saya pilih yang praktis dan sesuai bumbu yang tersedia di dapur; Garang Asem Ayam resepnya kk Nia Agustina. Bahannya saya modifikasi sesuai selera keluarga. Belimbing wuluh yang biasanya rame-rame bergelantungan di pohon tak tersentuh, kali ini begitu sulit ditemukan, padahal sudah keliling satu kompleks; padahal butuhnya cuma 3-5 buah saja karena tidak kuat makan yang terlalu asam. Saya tambahkan kecombrang dan jeruk purut biar aromanya lebih mantap.
Sebenarnya tak perlu bingung mau jadi tim #AyamBerendam atau #AyamBerjemur .. yang pasti
#PekanPosbarAyam bikin semangat terus berjuang sebagai
#PejuangGoldenApron3
#PekanRayaAyam
#RekomendasiResep
🐓Ayam Garang Asam
Sesuai resep enakk yang direkomendasikan Mamah, maka saya pilih yang praktis dan sesuai bumbu yang tersedia di dapur; Garang Asem Ayam resepnya kk Nia Agustina. Bahannya saya modifikasi sesuai selera keluarga. Belimbing wuluh yang biasanya rame-rame bergelantungan di pohon tak tersentuh, kali ini begitu sulit ditemukan, padahal sudah keliling satu kompleks; padahal butuhnya cuma 3-5 buah saja karena tidak kuat makan yang terlalu asam. Saya tambahkan kecombrang dan jeruk purut biar aromanya lebih mantap.
Sebenarnya tak perlu bingung mau jadi tim #AyamBerendam atau #AyamBerjemur .. yang pasti
#PekanPosbarAyam bikin semangat terus berjuang sebagai
#PejuangGoldenApron3
#PekanRayaAyam
#RekomendasiResep
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih, dan iris-iris. Bersihkan ayam, potong-potong menjadi 16 bagian (atau sesuai selera)
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih, serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe sampai harum lalu masukan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.
- 3
Tambahkan air, tunggu sampai mendidih dan ayam empuk. Lalu masukan santan, irisan kecombrang, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak sebentar sampai kuah mendidih.
- 4
Sesaat sebelum diangkat, masukan tomat dan belimbing wuluh, perasan jeruk purut, cek rasa. Angkat. Ayam Garang Asam siap disajikan. Hmm.. Rasanya segar sekali. Enakknya 😋😋👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Garang Asem merupakan makanan khas Grobogan, Jawa Tengah. Sesuai namanya, makanan ini memiliki rasa asam dan segar yang didapat dari penggunaan bahan seperti belimbing wuluh atau tomat hijau.Rasa asam ini kemudian berpadu dengan cita rasa pedas menciptakan sajian dengan cita rasa yang lezat dan membuat makanan khas Jawa Tengah ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.Garang asam yang saya buat disini versi modern dengan dimasak terpisah dan disajikan didalam wadah takir bujur sangkar yang pernah dipelajari dr mba @tyas_yodha dikomunitas depok.#KreasiDepok_Takir#TamuCode_TyasYodha#GACode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Alhamdulillah, ayam garang asam ini menjadi salah satu menu buka puasa hari ini. Walau ingredient pentingnya ( belimbing wuluh ) 🤦🏻♀️ malah skip, karena ternyata tidak punya (ngga cek & ricek dulu sebelumnya) tapi Alhamdulillah rasa tetap enak kok! 👌🏻😃#dirumahaja #karantina #masakaja #ramadhanday2 #stayhome #staysafe #stayhealthy #simpanresep
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Ceritanya masih terbayang2 sama ayam garam asam yang sempat ku makan di Kota Kudus pas liburan lebaran kemaren. Untuk mengurangi rasa kangen sempat cari2 resep dan sempat baca resep dari berbagai sumber dan akhirnya aku mix n match sesuai selera dan stock yang ada.
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Segerrr deh menu ini. Walaupun tdk pakai belimbing wuluh tp pakai tomat hijau pun tetap asem-asem segerrr..Aku buatnya porsi sedang karena cuma bertiga yg makan ☺Sekalian ikut #WeekendChallenge karena emang lagi pengen makan ayam.Makasih mam #FikaMeidy untuk resepnya 🙏
-
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Sebagian orang suka memasak ini menggunakan daun pisang atau tanpa santan dan tidak banyak kuah. Sebagian lagi, memasak ini di teflon tanpa daun pisang dan berkuah. Dua-duanya enak kok, asem-asem pedes plus wangi gitu. Menggugah selera makan :)
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Udah lama mau coba, baru muncul niat nya hari ini hahahaha..
-
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Halo, Semuanya, aku baru tau ternyata ayam garang asam ini makanan khas Jawa Tengah. Dan berbagai macam cara pengolahan sesuai daerah masing-masing. Tapi untuk aku yg punya daun terbatas aku mau ttp pakai alas daun namun tidak dibungkus satu-persatu hehe. #GAS2025 #RasaNusantara
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Pagi2 lihat ada bnyk blimbing sayur dipohon tetangga...minta aah...rencana mau masak Ayam garang asam
-
Ayam Garang Asam Ayam Garang Asam
Berhubung pesan daun sama belimbing wuluhnya gak dibawain sama si abang sayur jadi aku masak seadanya saja, tapi tetep kuahnya sueger, gurih, pedesnya pas pokonya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)