Alhamdulillah, ayam garang asam ini menjadi salah satu menu buka puasa hari ini. Walau ingredient pentingnya ( belimbing wuluh ) 🤦🏻‍♀️ malah skip, karena ternyata tidak punya (ngga cek & ricek dulu sebelumnya) tapi Alhamdulillah rasa tetap enak kok! 👌🏻😃#dirumahaja #karantina #masakaja #ramadhanday2 #stayhome #staysafe #stayhealthy #simpanresep

Udah lama mau coba, baru muncul niat nya hari ini hahahaha..

Ceritanya masih terbayang2 sama ayam garam asam yang sempat ku makan di Kota Kudus pas liburan lebaran kemaren. Untuk mengurangi rasa kangen sempat cari2 resep dan sempat baca resep dari berbagai sumber dan akhirnya aku mix n match sesuai selera dan stock yang ada.

Garang Asem merupakan makanan khas Grobogan, Jawa Tengah. Sesuai namanya, makanan ini memiliki rasa asam dan segar yang didapat dari penggunaan bahan seperti belimbing wuluh atau tomat hijau.Rasa asam ini kemudian berpadu dengan cita rasa pedas menciptakan sajian dengan cita rasa yang lezat dan membuat makanan khas Jawa Tengah ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.Garang asam yang saya buat disini versi modern dengan dimasak terpisah dan disajikan didalam wadah takir bujur sangkar yang pernah dipelajari dr mba @tyas_yodha dikomunitas depok.#KreasiDepok_Takir#TamuCode_TyasYodha#GACode_TyasYodha#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar

Makan enak ga perlu mahal sis 🤩Happy cookinh happy eating 😘

Saya pakai ayam kampung, dari resep aslinya yang seharusnya ayam kalasan

Sebagian orang suka memasak ini menggunakan daun pisang atau tanpa santan dan tidak banyak kuah. Sebagian lagi, memasak ini di teflon tanpa daun pisang dan berkuah. Dua-duanya enak kok, asem-asem pedes plus wangi gitu. Menggugah selera makan :)

Kebanyakan ngobrol sama orang2 kulineran ya gini, walau g pernah nyoba & nyicip langsung tapi kesampean bikin sendiri & rasanya insyaalloh g bakalan jauh beda lach. Cuma memang ada yg pakek santan, ada yg ndak pakek (me : g pakek santan).Kebetulan ada stock ayam di freezer & ada daun pisang disamping rumah. Yuk lach buat 😉.Resep dimodifikasi dr Dewi Saraswati#RecookCoboyDewiSaraswati#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang#RecookCoboy#StarOfTheRecook#GA_TheNextLevel

Uenakkkk pol, comfort food andalanku 👍