Tarung Babanam Kuah Santan

Ayien Rin
Ayien Rin @AyienRin
Banjarbaru

Terong bakar kuah santan + telor.. Menu sederhana tapi enak.Dan ini q gk pake terasi, jadi pake kaldu bubuk udang, enak juga buat pengganti terasi 😁

Tarung Babanam Kuah Santan

24 orang berencana membuat resep ini

Terong bakar kuah santan + telor.. Menu sederhana tapi enak.Dan ini q gk pake terasi, jadi pake kaldu bubuk udang, enak juga buat pengganti terasi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong
  2. 3 butirtelur bebek/ayam
  3. 2 siungbawang merah (iris)
  4. 1 siungbawang putih (iris)
  5. 1 buahcabe merah (iris)
  6. 1 bijibelimbing wuluh (potong)
  7. 1 ruaslengkuas (geprek)
  8. 1 buahserai (gerek)
  9. Secukupnyakaldu bubuk udang
  10. Secukupnyagaram dan gula
  11. SecukupnyaSambel uleg (q beli jadi)
  12. 400 mlsantan (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan terong kemudian bakar sampai matang

  2. 2

    Sambil menunggu matang, rebus santan,masukkan bawang, serai, lengkuas, cabe kemudian blimbing wuluh tambahkan gula dan garam

  3. 3

    Kemudian masukkan telur yang sudah dimasukkan kedalam mangkok(biar gk hancur),masukkan pelan satu persatu biarkan sebentar, gunakan api kecil. Jika bagian atas telur matang kemudian balik,masukkan sambel ulek bila suka aduk rata dan matikan kompor

  4. 4

    Jika terong sudah matang, kupas boleh dipotong kecil" tata dipiring,tambahkan kuah santan tadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayien Rin
Ayien Rin @AyienRin
pada
Banjarbaru
Emak dari 3 bocah yang hobi baking tapi tak pandai foto. Semoga resep yang saya share bisa bermanfaat..ditunggu cooksnapnya 😇.Mampir ke Youtube Chanel q juga yaa Ayien Rin Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa