Cumi Saos Padang

Bunga Andira
Bunga Andira @bungaaaf
Depok

Malming kmrn makan seafood tenda, dan bener bener kecewa rasanya ga worth it banget sama harga dan porsinya 😭 akhirnya kepikiran buat masak sendiri, ini recook resep Chef Devina Hermawan. Dijamin yahud!

Cumi Saos Padang

44 orang berencana membuat resep ini

Malming kmrn makan seafood tenda, dan bener bener kecewa rasanya ga worth it banget sama harga dan porsinya 😭 akhirnya kepikiran buat masak sendiri, ini recook resep Chef Devina Hermawan. Dijamin yahud!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 500 grCumi basah
  2. Perasan lemon/jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. 30 mlAir
  5. Bumbu halus
  6. 6 butirBawang merah
  7. 4 butirBawang putih
  8. 6 buahCabe merah keriting
  9. 2 sdmMinyak
  10. Saos
  11. 2 sdmsaos sambal
  12. 2 sdmsaos tomat
  13. 2 sdmsaos tiram
  14. secukupnyaAir
  15. Jahe, digeprek
  16. Sereh, digeprek
  17. 3 lembarDaun jeruk
  18. secukupnyaGaram, lada, penyedap
  19. Bawang bombay

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, buang tintanya. Potong sesuai selera. (Aku 3x cuci sampe ga berlendir)

  2. 2

    Beri perasan lemon/jeruk nipis, air, dan garam utk perasa. Diamkan kurleb 2jam agar cumi tidak alot saat dimakan

  3. 3

    Setelah direndam, bilas cumi sampai bersih. Goreng sebentar aja, 1-2 menit

  4. 4

    Tumis bumbu halus. Tambahkan jahe, sereh, daun jeruk, garam. Masak sampai harum lalu masukan bawang bombay

  5. 5

    Masukan air dan 3 jenis saos. Beri penyedap, lada, sesuai selera

  6. 6

    Masukan cumi yg sudah digoreng. Bisa ditambahkan jagung (opsional) masak sebentar saja.

  7. 7

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga Andira
Bunga Andira @bungaaaf
pada
Depok
'not so talented'
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa