103).Soto Khas Lamongan (Ala Anak Kos) 🥣

Devi Cha-Cha🥗
Devi Cha-Cha🥗 @devichacha
Gresik (Jawa Timur)

1) Ternyata emang bener, ciri khas soto lamongan adalah dari kunyitnya yang dibakar. Warnanya lebih oranye.

Jawa Timur maennya di warnanya yang lebih pekat?

Jawa Tengah maennya di kemiri dan warnanya lebih cerah?

Bogor maennya di daging dan santan? Hehehe.

2) Ternyata kalau ayamnya dimarinasi dengan ketumbar, lemon, lada.

Trus dikukus itu jadinya dagingnya lebih kenyal dan tidak bau amis ya.

3) kekurangan doi,
kurang disuwirin,
kurang bihun,
kurang kol,
kurang seledri,
bawang goreng,
dan daun bawang.
Kurang sambel khas soto.
Kurang koya khas lamongan.

Setelah kukirimkan fotonya ke ibuku, katanya kunyitnya terlalu banyak. Baikk.. Nanti dikurangin jadi 1/2 ruas jari saja.. 😊

Overall, doi sudah termasuk makanan mevvahh untuk anak kos.😄

Dan sudah mengobati kangen masakan Ibuk khas Jawa Timur.

Wuhuu.. Syelamatt makan siang❤️

#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_jakarta #AremaKangenKampung #PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarSoto

103).Soto Khas Lamongan (Ala Anak Kos) 🥣

10 orang berencana membuat resep ini

1) Ternyata emang bener, ciri khas soto lamongan adalah dari kunyitnya yang dibakar. Warnanya lebih oranye.

Jawa Timur maennya di warnanya yang lebih pekat?

Jawa Tengah maennya di kemiri dan warnanya lebih cerah?

Bogor maennya di daging dan santan? Hehehe.

2) Ternyata kalau ayamnya dimarinasi dengan ketumbar, lemon, lada.

Trus dikukus itu jadinya dagingnya lebih kenyal dan tidak bau amis ya.

3) kekurangan doi,
kurang disuwirin,
kurang bihun,
kurang kol,
kurang seledri,
bawang goreng,
dan daun bawang.
Kurang sambel khas soto.
Kurang koya khas lamongan.

Setelah kukirimkan fotonya ke ibuku, katanya kunyitnya terlalu banyak. Baikk.. Nanti dikurangin jadi 1/2 ruas jari saja.. 😊

Overall, doi sudah termasuk makanan mevvahh untuk anak kos.😄

Dan sudah mengobati kangen masakan Ibuk khas Jawa Timur.

Wuhuu.. Syelamatt makan siang❤️

#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_jakarta #AremaKangenKampung #PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarSoto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 🥣Bahan Ayam Marinasi:👇(Biar kenyal dan tidak bau amis)
  2. 4 potonganayam
  3. 1 sdmketumbar
  4. 1 sdmlada
  5. 🥣Bahan Rempah Sangrai:👇(Biar cetarr bumbunya)
  6. 3bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 1/2 ruas jarikunyit yang dibakar
  9. 1/2 ruas jarijahe
  10. 2 bhkemiri
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 sdmlada
  13. 🥣Bahan Aroma:👇
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 1 ruassereh geprek
  16. 1 bhdaun salam sobek-sobek
  17. 1 bhdaun jeruk sobek-sobek
  18. 🥣Bahan Rasa:👇
  19. 1 sdmgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ayam yang sudah marinasi dengan ketumbar, lemon, dan lada. Dikukus...😎

  2. 2

    Ulek bumbu rempah☺

  3. 3

    Hasil sudah diulekkk gais...😄

  4. 4

    Sangrai dengan bahan aroma: lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.😎

  5. 5

    Sangrai tanpa minyak sampai dia berubah warna lebih pekat dan harum. Proses sangrai tanpa minyak akan mengeluarkan minyak alaminya😎

  6. 6

    Masukkan air dan 4 potongan ayam hasil kukusan tadi.😊

  7. 7

    Didihkan.. Tambahkan garam... Cek rasa..😊

  8. 8

    Cucokk... Sajikan dengan nasi hangat.. Uwuwuw...😍 ❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Cha-Cha🥗
Devi Cha-Cha🥗 @devichacha
pada
Gresik (Jawa Timur)
Aku anak kos yang optimis sembuh dari tumor payudara (FAM) yang kuketahui sejak tahun 2017. Jadi, aku sedang mencari resep masakan bahan alami dan non-MSG. Sejak tahun 2017, aku tidak makan mi instan. Semi-semi vegan gitu, dengan masih berupaya menghindari konsumsi daging merah dan makanan olahan pabrik. Dampaknya adalah pertumbuhan tumorku cenderung stagnan. *Orang lain ngamatin pertumbuhan saham, ku ngamatin tumor 🤓. Oleh karena itu, biasanya aku masak dan makan, dengan memikirkan dampak kesehatanku. Ternyata, mengonsumsi makanan sehat dalam kondisi sehat itu lebih melegakan ya, dibanding dalam keadaan sakit. Akan menyenangkan sekali ya kalau ada resep yang sesuai tujuanku. Ku juga menerima kritik dan saran lho! Trimakasih :))Nama Lengkap: Devi Dwi Kurniawati.Prestasi:-Best Recipe Participant (Olahan Pisang) (2020).-Golden Apron (2021).-Golden Batik Apron (2022).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa