Steak ala Cafe
Selama pandemi udah nggak pernah nongkrong makan steak di cafe. Kadang klo kepingin banget, take away dari salah satu cafe langganan, tapi vibes nya nggak dapet :( dan kadang jadi kerasa mahal karena klo dulu sambil nongkrong di cafe, biarpun mahal tapi memang yang dijual adalah suasananya kan ya.. selain tentu menu steaknya itu sendiri..
Lalu dapat resep steak ini dari seorang teman. Dikompor2in, katanya seenak steak di cafe2. Jadi penasaran kaaan 😅 dan setelah dicoba, hmmmm, beneran euiiii.. Bisa bikin steak ala cafe di rumah, tentu saja lebih murah, bisa jadi separuh harga 😁dan satu lagi, resepnya nggak ribet alias "eh serius gini aja?" 😛 Bikin seneng banget lah pokoknya...
Steak ala Cafe
Selama pandemi udah nggak pernah nongkrong makan steak di cafe. Kadang klo kepingin banget, take away dari salah satu cafe langganan, tapi vibes nya nggak dapet :( dan kadang jadi kerasa mahal karena klo dulu sambil nongkrong di cafe, biarpun mahal tapi memang yang dijual adalah suasananya kan ya.. selain tentu menu steaknya itu sendiri..
Lalu dapat resep steak ini dari seorang teman. Dikompor2in, katanya seenak steak di cafe2. Jadi penasaran kaaan 😅 dan setelah dicoba, hmmmm, beneran euiiii.. Bisa bikin steak ala cafe di rumah, tentu saja lebih murah, bisa jadi separuh harga 😁dan satu lagi, resepnya nggak ribet alias "eh serius gini aja?" 😛 Bikin seneng banget lah pokoknya...
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging dengan ketebalan 1.5-2 cm pada suhu ruangan. Tap-tap permukaan daging dengan menggunakan kain atau tissue untuk mengurangi kadar air.
- 2
Taburi permukaan daging dengan garam, merica, dan herbs kering. Saya pakai rosemary saja. Kalaupun tidak ada herbs kering juga tidak mengapa. Takaran sesuai selera. Kurang lebih beberapa jumput garam dan taburkan rata ke permukaan daging. Balikan daging lakukan hal serupa pada permukaan yg sebaliknya. Marinasi, diamkan selama 4 jam atau semalaman di kulkas/chiller (saya hanya beberapa jam tidak sampai semalaman)
- 3
Keluarkan dr kulkas, tunggu sebentar hingga daging bersuhu ruangan. Untuk memanggang sebaiknya gunakan skillet/castiron/happycall. Panaskan skillet atau penggorengan dengan sedikit mentega.
- 4
Pastikan skillet benar-benar panas sebelum menaruh daging di atas skillet. Ciri-nya adalah akan terdengar bunyi "cesssss" ketika menaruh daging). Masak daging selama 3 menit di sisi atas, lalu balik dan masak lagi selama 3 menit untuk sisi bawah. Angkat. Hasil akhirnya adalah daging steak dengan tingkat kematangan medium well.
- 5
Untuk pendamping, sesuai selera kita bisa mengkukus kentang atau wortel atau buncis atau jagung pipil, sesuai selera
- 6
Tunggu sekitar 5-10 menit sebelum menikmati steak, agar daging menjadi lebih empuk (proses pematangan masih berjalan). Setelah 5-10 menit, steak dapat disantap beserta sayuran pendamping 😋
- 7
Hasil tampilan steak saat diiris. Tingkat kematangan medium well.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Steak ala Cafe Steak ala Cafe
Ini aplikasi dari sayuran yang aku frozen kemarin dan bumbu steak sama ama bistik cuman saia kentalin pake maizena, goreng kentang dan tinggal ditambahin taburan, blackpaper ama bon cabe ajayuuk kita cari kegiatan positif dan bikin variasi makan biar anak anak ga bosen 😍
-
Chicken Steak Ala Cafe Chicken Steak Ala Cafe
Si kakak minta di bikinin chiken steak , langsung bikin deh mumpung bahan ada ,Bikinya juga gampang banget rasanya juga wenak ... g kalah sama yg di cafe steak , coba deh...
-
Steak ala ala Steak ala ala
Cerita nya lagi pengen steak...iseng2 bt aja lah daripada beli. Nyesuai in bahan jg yg ada di kulkas. Yang penting tetep praktis dan tetep yummyyy...
-
-
Steak ala ala Steak ala ala
Steak ini recook dan dimodif dikit tapi masih kurang pas rasanya hahahaha
-
-
Steak ala ala Steak ala ala
punya simpenan daging sapi giling di kulkas..Bingung mau dimasak apa.. Pas keluarga lagi ngumpul terlintas ide dibikin steak aja. Jadilah mlm ini dinner with steak ala ala.. rasanya gk kalah sama diresto2..maknyusss dehh
-
Steak ala Resto Steak ala Resto
Pernah ke Resto Grill auce gitu all you can eat bayar 100 ribuan tapi ternyata kalo dicoba beli bahannya sendiri bisa lebih murah dan harganya hampir sama dengan 1 harga per orang all you can eat padahal bisa dimakan rame” sekeluarga sampek kenyang
-
Steak ala ala chef Steak ala ala chef
Lagi pd kumpul bingung makan mlm apa ya.... Ada yg minta nasi goreng, Ada yg minta mie, si ayah minta steak. Pas lg Ada keponakan yg jago masak. Akhir ny pilih an k steak.... Liat d freezer ad kentang goreng tinggal dikit, Ada sayur campur tinggal dikit Pula.... Langsung eksekusi d Bantu ponakan #masaksetiapbagian#makanmalamkemarin#steakalaalA#kuraskulkas#kuraskulkas
-
Steak ala resto !!! Steak ala resto !!!
Di UK lagi masuk winter so makanan berat seperti ini perlu sekali , kalau untuk steak nya sendiri kalau kalian punya daging super please jangan Di marinate macem macem dan masak nya jangan well done , karena sayaaaaang , disini saya ber bagi resep seperti tulis Surat cinta panjaaaang dan kesan nya ribet tapi “ trust me “ simple banget kayak bikin nasi goreng !!!!
-
Steak ala ala ulala Steak ala ala ulala
Kmrn"dh masak gulai daging,dah masak gule&sate...jd dimasak steak aja...blm sempat"masak steak akhirnya jadi juga bikin steak cz baby lg ma uti nya...kasian si OM nunggu qt masak steak gk jd"sampe orgnya dh balik ke jgja...😅skr dh bikin ehh orgnya lg gk disini...😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar