Mie Sapi kecap

Yana Armila
Yana Armila @armeela_lo
Sambas - Kalimantan Barat

Hai moms semuanya 🥰🥰
Apa kabarnya?
Sebenarnya ini menu hari minggu waktu itu, tapi sayanh banget kalo ga diupload (gamau rugi 🤣🤣). Apalagi mengingat kerempongan saat mencetak mie-nya 🤣🤣
Yuk ke resep moms 🥰🥰

#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalbar

Mie Sapi kecap

16 orang berencana membuat resep ini

Hai moms semuanya 🥰🥰
Apa kabarnya?
Sebenarnya ini menu hari minggu waktu itu, tapi sayanh banget kalo ga diupload (gamau rugi 🤣🤣). Apalagi mengingat kerempongan saat mencetak mie-nya 🤣🤣
Yuk ke resep moms 🥰🥰

#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pembuatan mie :
  2. Sebenarnya resepnya sama kayak mie telur yg pernah saya share disini. Tp gpp tulis lagi 😬
  3. 150 grtepung pro tinggi (cakra kembar emas)
  4. 70-100 mlair dingin
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. 50-100 grtepung tapioka utk taburan
  9. Bahan toping :
  10. 200 grdaging sapi yg sudah diris tipis
  11. 1/2 butirbawang bombay
  12. 3 siungbawang putih cincang
  13. 3 siungbawang merah cincang
  14. 1 ruas jempoljahe, iris tipis
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 3 sdmsaos tiram
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdmsaos bulgogi
  20. 1/2 sdmminyak wijen
  21. 100 mlair matang
  22. secukupnyaGaram
  23. Pelengkap :
  24. Cabe rawit ulek
  25. Bawang merah goreng
  26. Daun sop dan daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Pembuatan mie :
    Campur semua bahan (kecuali tepung tapioka) dan aduk rata. Tdk perlu elastis. Bulatkan dan oles minyak goreng. Tutup rapat kurleb 30-1 jam.

  2. 2

    Bagi 4 adonan dan giling (bisa menggunakan noddlemaker) atau rolling pin. Setelah sesuai ketebalan yg diinginkan maka bisa lgsg direbus. Air utk merebus bisa diberi minyak goreng sedikit.
    Setelah direbus, tiriskan dan masukan air dingin dan tiriskan kembali. Beri minyak bawang.

  3. 3

    Toping sapi kecap :
    Sapi yg sudah iris tipis diberi bumbu saos kecap dan diamkan kurleb 30 menit. Kemudian tumis bawang2 dan jahe, setelah matang masukan daging sapi. Beri air matang dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Setelah matang maka siap digunakan utk toping mie.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yana Armila
Yana Armila @armeela_lo
pada
Sambas - Kalimantan Barat
Hanya seorang istri yang doyan makan. 🥰🥰 Disini kumpulan cake, masakan dan berbagai macam makanan hasil percobaan dan recook para master perbakingan dan perkuean 😎😎😎😎IG : armeela.lo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa