Source: @chandatawaDari awal lebaran pengen banget bikin soto tangkar, dagingnya sudah kupresto pas malam takbir... Eh ternyata dikasih panci plus plus sama temen (plus isinya maksudnya 😁😁) akhirnya tertunda acara bikin soto tangkar.Alhamdulilah hari ini pas banget lebaran kupat, sekalian merebus kupat sambil bikin soto tangkar 🥰 enak sekali, meskipun kurang lengkap alias minus emping mlinjo hihiiiiiyyy tp tetep endul dong..... Sebagian ku bagikan di tetangga dan adik ipar... semoga suka 😊Soto tangkar sendiri merupakan makanan khas Betawi yang merupakan soto iga/daging sapi dengan kuah santan yang gurih. Bersanding dalam piring bersama dengan ketupat yang merupakan makanan khas Durenan Trenggalek. Setiap tahunnya seminggu setelah lebaran, di Daerah Durenan dan sekitarnya selalu memperingati hari raya ketupat atau orang sana menyebutnya 'Kupatan"Tradisi ini awalnya hanya terbatas digelar di lingkungan Ponpes untuk merayakan lebaran setelah enam hari Puasa Syawal usai Idul Fitri. Akan tetapi kini semua warga Durenan dan sekitarnya ikut merayakan juga dengan mengadakan open house dan menyediakan ketupat dan lauk pauknya untuk tamu yang berkunjung.Monggo maem kupat mbak @riwayatiningsih11 mbak @yenizha90#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#SemeruColamApril25#CookpadCommunity_Malang#Dee_s

Soto Tangkar adalah adalah salah satu soto khas Betawi..selain soto Betawi tentu nya .Bahan utamanya iga sapi,namun bisa diganti dengan daging sapi#BALONChallenge#ProteinHewani#week21

Menyemarakan Semarak Clover minggu ini ,dapet Tema aneka makanan berbahan santan dari mba Hana .Sepertinya bikin makanan yg anget2 enak yaa sekaligus setoran utk #PekanRayaSoto, saya buat soto tangkar terinspirasi dari postingan mba Ati Agus Sapto hanya saya skip cabenya dibumbu halus.#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Soto Tangkar merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang berasal dari perpaduan budaya lokal dan pengaruh masakan Timur Tengah yang berkembang sejak masa kolonial. Hidangan ini terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan rempah-rempahnya yang harum, berpadu sempurna dengan potongan daging iga sapi yang empuk. Kelezatan Soto Tangkar terletak pada cita rasanya yang kaya, hangat, dan mengundang selera, cocok dinikmati kapan saja bersama nasi hangat atau lontong.Yuk mari kita sarapan mbak @yenizha90 @1_mariaferonika @riwayatiningsih11Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya#KhasBetawi#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_MalangResep by : Susi Agung dengan modifikasi

Doyan bgt sama soto tangkar ini. Biasa slalu ditemenin sama sate. Hari ini coba2 bikin deh. Liat resep @susan mellyani kyknya cocok. Cus dieksekusi.Soto punya ku warnanya kuning krn skalian buat kiddos, jadi sama skali ga pake cabe. Aslinya berwarna agak ke orange ya.#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata ‘tangkar’ berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi.Oleh karena itu, para pekerja mengolah iga tersebut dengan bumbu-bumbu rempah dan santan kelapa. Hidangan inilah yang kemudian dikenal sebagai soto tangkar.Sajikan soto tangkar bersama pelengkap lainnya seperti tomat iris, emping, kecap manis, dan sambal cabai rawit.#cookpadcommunity_Bekasi#Gas2025#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto

Dulu pernah tinggal di suatu wilayah yg mayoritas penduduknya asli Betawi, jd paham deh dgn kehidupan mereka sehari2, dari logat betawinya yg kental sampai yg klau setiap Lebaran msh bawa2 rantang ke saudara2 mereka, Ada lg disetiap hajatan orang2 Betawi apa saja yg disuguhkan disitu sy tau bgt 😍Alhamdulillah salah satu sahabat Sholeha putih abu2 sy pun asli Betawi 😘dan dari Dia jg sy dpt resep si Tangkar ini, biarpun ngasih resepmya pakai ilmu kira2 akhirnya jd juga si Tangkar yg merah merona (cabenya bisa disesuaikan ya) 👌👌Sama2 Soto Betawi memang tapi kalau si tangkar ini tanpa santan ya dan kuahnya pedas, beda dgn Soto Betawi kuah putih yg pakai santan tp tidak pedas, sama2 enak pastinya... dua2 saya suka... saya suka 👌Dicoba yuk⁰⁸¹¹²⁰Source : @satriana_1203#minggu23#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_OlahanSapi#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#sototangkar#bydapurdien

(resep 495)"Soto Tangkar adalah makanan Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda.Menurut sejarahnya, pada zaman penjajahan Belanda, ketika para meneer belanda akan mengadakan pesta, mereka biasanya memotong sapi untuk pesta tersebut.Para meneer akan menyisakan bagian-bagian tertentu dari sapi yang dipotong untuk diberikan kepada para pekerja diantaranya adalah, bagian kepala, bagian dalam (paru-paru, usus, babat, dll.) serta iga.[2]Oleh para pekerja tersebut bagian-bagian itu diolah menjadi makanan yang beragam dan salah satu bagian yaitu iga diolah menjadi makanan yang khas, iga tersebut direbus atau dimasak selama kurang lebih dua jam, setelah itu dimasukkan bumbu atau rempah-rempah, seperti kunyit, lada, daun sereh, daun salam dan santan kelapa. Maka jadilah makanan yang berkuah yang disebut Soto Tangkar.[3]Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Betawi hanya mampu membeli tangkar berupa potongan iga yang berdaging sedikit, karena bagian daging sapi yang lain sudah diambil oleh masyarakat penjajah Belanda." (Wikipedia)Source: Silvia Novi-280822-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron#kulineralanusantara#cocomtangpost_masakannusantara

18.08.20-Soto ini cukup asing di telingaku, soalnya di kotaku cukup jarang sepertinya. Biasanya hanya soto ayam, soto betawi dan sejenisnya. Jadi ini pertama kali coba bikin ini entah kenapa begitu liat resep ini langsung terpanggil buat ngubek2 dapur dan alhasil jadi juga. Ternyata rasanya enak ada perpaduan santan dan pedasnya! Ini jadi salah satu favorit aku dan org rmh😋 Ini aku pake resepnya ci lily minarosa👍🏻

Source : KikyNoviaAlhamdulillah akhirny kesampean juga eksekusi resep yg udh lama bnget disimpen 😂Alhamdulillah semenjak bergabung dengan cookpad, ilmu perdapuran saya lumayan nambah.. 😂 yg awalny cuma bisa masak tumis2an / sayur asem / sop.. sekarang udh mulai bisa bebikinan soto.. biasa cuma bisa beli, sekarang alhamdulillah udh bisa bikin sendiri 👏👏.Terima kasih #cookpad 😘😘

Di Indonesia banyak sekali jenis makanan berkuah, salah satunya adalah soto.Kali ini saya membuat soto tangkar, soto tangkar biasanya menggunakan iga sapi karena arti dari tangkar adalah iga sapi dalam bahasa Betawi.Nah jadi soto tangkar adalah makanan khas dari Betawi atau Jakarta.Saya menggunakan daging sapi berlemak, ditambah sedikit tetelan.#SemangkukSoto#GAS2025

BismillahTema ballon kali ini saya masak daging sapi aja, dibikin soto ala betawi. Kangen makan diwarung daerah tanah abang, ceritanya 😁#balonchallenge#proteinhewani