Soto Lamongan Koya
Mila @milaa_hayati
Sudah lama pengen coba buat soto lamongan, dan ada resep tersimpan yang belum saya eksekusi..
Akhirnyaaa, resep mba Nia dari Surabaya sudah saya recook dan memang hasilnyaa ..
Wuenaakkk 😁😍😄
Soto Lamongan Koya
-
Ma'Er~bunkenoedul“Store recook ya mom, thanks resepnya 😋” -
Gadis A Purnomo“Koyanya ditambahin baput & kerupdang nya. Paha ayam filletnya ga sempet suwir. hihihi :') Ayamku setelah direbus 1×, air dibuang, lalu dimasukkan ke panci rebusan ke 2 (hangat aja), lalu ayamnya yg dipindah ke tumisan bumbu. Sambil dikasi air rebusan ke 2 dikit2. Jd lebih resap. Baru dipindah rame2 ke pa ci rebusan 2. Makasih resepnya @Mila. Enak deh” -
Gadis A Purnomo“Telor rebus duluan ya sambil bkin bumbu2. Toge disiram air mendidih aja”
Sudah lama pengen coba buat soto lamongan, dan ada resep tersimpan yang belum saya eksekusi..
Akhirnyaaa, resep mba Nia dari Surabaya sudah saya recook dan memang hasilnyaa ..
Wuenaakkk 😁😍😄
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama untuk mengurangi lemak ayam boiler. Jika ayam kampung, tidak usah dibuang air rebusannya.
- 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk.
- 3
Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci berisi rebusan ayam. Masak hingga meresap ke ayamnya. Masukkan daun bawang.
- 4
Beri gula, garam, dan penyedap. Cek rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
- 5
Sambal : Rebus cabe hingga lunak, kemudian haluskan dengan sedikit garam.
- 6
Bubuk koya : Haluskan kerupuk udang bersamaan dengan bawang putih goreng.
- 7
Sajikan bersama nasi panas, suun, irisan telur rebus, kol, dan seledri. Taburi atasnya dengan koya. Jangan lupa, sambal dan jeruk nipis. Nikmati selagi hangat. 😋
Resep Serupa
-
Soto Lamongan Koya Soto Lamongan Koya
memasuki minggu ke 2 menjadi pejuang golden apron 3, bingung mau masak apa, yang pasti harus kuah!! (karena si adek susah makan kalo gak ada kuahnya 🤭), buka buka kulkas nemunya cuma CEKER AYAM, bingung mau diapain, kalo dikecapin gak ada kuahnya, mau di setanin pedes siadek gak bisa makan juga, trus keinget kapan hari kita beli soto dan dia seneng, yaudah deh saya putuskan masak SOTO !!! karena kebetulan punya stok krupuk udang yang bisa dibuat koya, jadi judulnya SOTO LAMONGAN 😁😆 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3
-
Soto Lamongan Koya Soto Lamongan Koya
Pas hawanya lagi dingin dan hujan gerimis, buat yang segar aja , buat soto saja dengan bahan seadanya.
-
-
Soto Koya Lamongan Soto Koya Lamongan
Bismillah, Minggu ke-43,#PekanRayaSoto#PejuangGoldenApron3Source: NiaIkutan #PekanRayaSoto ah 🤭Ini kali pertama saya buat soto Lamongan, untuk bumbu hampir sama dengan bumbu yang biasa dipakai membuat soto bening, yang jadi pembeda koya yang dibuat dari kerupuk udang .Resepnya saya pakai dari resep soto Lamongan mba Nia, dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bumbu dan bahan yang ada di rumah.Hayu ah dibikin gampil pisan dan ga pake lama
-
Soto Lamongan with Koya Soto Lamongan with Koya
Soto Lamongan adalah soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur, Soto lamongan dikenal sebagai salah satu soto paling gurih lantaran memiliki ciri khas taburan koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya.Kuahnya yang gurih dan segar apalagi dengan bubuk koya dan kuah kental dari ceker nya beuhh bikin nambah terus 😁#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Koya Lamongan Soto Koya Lamongan
Saya pribadi seneng makan soto.. dulu sering bikin soto bening Semarang an.. sekarang mau coba bikin soto Lamongan yg kuahnya kental.. ternyata enak juga... Agak ribet sih.. tapi seneng karena masaknya dibawa happy.. ditambah seneng lagi karena pak suami makan lahap sampai nambah nambah😁😍😍
-
Soto Lamongan + Koya Soto Lamongan + Koya
Isi soto ada ceker dan kulit, untuk ayam sesuaikan dg porsi
-
Soto lamongan +koya Soto lamongan +koya
2 hari hujan buat pak suami ngidam soto lamongan koya ini. Daan memang soto sellu enak dan segeer. Anak2 jg suka 😊
-
Soto Koya Lamongan Soto Koya Lamongan
Baca2 listnya #BelanjaIdeDiPasarCookpad sambil cek stok lemari es ehh kayanya bisa bikin soto nih, dan kebetulan lagi kepengen bikin soto lamongan dan tinggal tambah beberapa item pelengkapnya. Siapa tahu yaa dapat hadiah #SarungTanganCookpad.Source resep : dapurVY.#BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevel#Week11
-
Soto Lamongan+Koya Soto Lamongan+Koya
Sebenere cuma penasaran sama koya nya doang.Rasanya plek mie instant rasa soto koyaa🤣Yg asli pake ayam kampung ya, lebih gurih katanya. Berhubung sy gak doyan jdinya pke ayam broiler aja...Ayamnya sy goreng sebentar sebelum disajikan, lalu di suwir2.. biar tambah enak aja dan garing..
-
Soto lamongan dengan koya Soto lamongan dengan koya
Ceritanya makan soto d warung pinggir jalan, ko enak ya, tp mau beli lg jauh.. Cb cari cari resepnya, jd lah ini soto lamongan ceritanya.. Lumayan lah bisa mengobati rasa kangen makan soto lamongan.
-
Soto Koya Lamongan Soto Koya Lamongan
Dulu waktu tinggal di Jakarta kalo weekend sering makan soto ini di daerah balai pustaka jaktim, depan apotik apa ya lupa saya namanya. Ada juga di seberangnya rutan salemba juga enak sotonya. Sejak pindah ke Jogja jarang nemuin yang rasanya cocok di lidah, keadaan kayak gini niy yang sering bikin saya jadi rajin masak dan coba resep karena doyan makan pengen coba ini itu dan banyak pengennya 😂😂 Enaknya makan soto ini dicampur nasi aja, jangan dipisah lebih sedeppp 😋😋
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14836320
Komentar (3)