Soto lamongan +koya

Wirda
Wirda @cook_4739620
Wollongong NSW Australia

2 hari hujan buat pak suami ngidam soto lamongan koya ini. Daan memang soto sellu enak dan segeer. Anak2 jg suka 😊

Soto lamongan +koya

10 orang berencana membuat resep ini

2 hari hujan buat pak suami ngidam soto lamongan koya ini. Daan memang soto sellu enak dan segeer. Anak2 jg suka 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan soto
  2. 1/2 kgayam (potong sesuai selera)
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbwg putih
  5. 4 siungbwg merah
  6. 3 butirkemiri sangrai
  7. 1 cmjahe
  8. 1 ruaskunyit bakar
  9. Bahan pelengkap
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 buahserai
  13. Secukupnyagaram, gula merica
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Bahan tambahan
  16. Irisanjeruk nipis/lemon, tomat, daun bawang/seledri
  17. Kerupuk dan sambel
  18. Rebusan bihun/suun dan kol
  19. Telur rebus
  20. Bahan koya
  21. 4 siungbwg putih, iris dan goreng
  22. 50 grkerupuk udang, goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu taburingaram dan air jeruk nipis/ lemon. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak goreng. tumis bumbu halus dan bahan pelengkap sampai harum

  3. 3

    Masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam benar2 terendam. Masak sampi ayam empuk.

  4. 4

    Angkat ayam dan tiriskan. Lalu goreng ayam pada minyak panas sebentar saja (sekedar coklat). Jgn sampai terlalu keras ya

  5. 5

    Sisa air ditambahkan sesuai selera. (Tapi jangan sampi bumbunya tidak ada rasa lagi ya). Tambahkan garam, gula dan merica. Tes rasa

  6. 6

    Cara membuat koya. Ulek bawang putih goreng dan kerupuk udang sampai halus. Siap disajikan

  7. 7

    Susun bahan tambahan seperti bihun, kol, dan suwiran ayam goreng. Kemudian tambahkan irisan telur, jeruk nipis, tomat, daun bawang atau seledri, sambal dan kerupuk. Siram kuah soto. Yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wirda
Wirda @cook_4739620
pada
Wollongong NSW Australia

Komentar

Resep Serupa