Tongkol balado ala warteg

Mega Audiary
Mega Audiary @megagasu
Depok

Pandemi udah setaun lebih, kangen makan warteg. Tongkol ini menu wajib yg ku pasti makan sih hehehe yuk mari masak 😆

Tongkol balado ala warteg

Pandemi udah setaun lebih, kangen makan warteg. Tongkol ini menu wajib yg ku pasti makan sih hehehe yuk mari masak 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 - 4 orang
  1. 1 ekortongkol (potong 6/7)
  2. Bahan halus:
  3. 8-10 buahbawang merah
  4. 3 buahbawang putih
  5. 10 buahcabe merah keriting / biasa
  6. 8-10 buahcabe rawit merah
  7. 1-2 buahtomat
  8. Bahan geprek(bisa diskip tapi bisa makin wangi ditambah ini) :
  9. 1 buahsereh
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 lembardaun jeruk
  12. 1 ruaslengkuas
  13. MSG, garam dan gula jugaa minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Sambil menunggu ikan matang, blender bumbu halus agak kasar

  3. 3

    Angkat ikan, bisa pakai wajan bekas menggoreng ikan lalu tumis bumbu halus

  4. 4

    Setelah berbau wangi, masukkan bumbu geprek jika ingin memakai, lalu tumis dan tambahkan bumbu gula garam dan msg sesuai selera.

  5. 5

    TIPS: bisa pakai gula merah jika ingin lebih manis dan mengkilap, namun jika tomat sudah pakai banyak tidak perlu karna tomat yg memberi rasa manis yaa ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mega Audiary
Mega Audiary @megagasu
pada
Depok
(bisa ngobrol soal makanan + resep)IG : megagasuTiktok : megagasuHobi memasak dari kecil !!!simpan resep disini semoga bisa membantu yang lagi bingung mau masak apa, atau yang lupa resep makanan. Menerima semua tips dari master cookpad lainnya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa