Jengkol pedas

Anggun hijrotul mawaddah
Anggun hijrotul mawaddah @cook_19445870
Malang

Biasanya semur itu identik warna coklat dan untuk saat ini kami kasih varian warna merah biar berbeda dengan yang lain hehehe yuk kepoin ke dapur 😁🤭👍

Jengkol pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Biasanya semur itu identik warna coklat dan untuk saat ini kami kasih varian warna merah biar berbeda dengan yang lain hehehe yuk kepoin ke dapur 😁🤭👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol tua
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 6 bijicabai keriting
  6. 20 bijicabai rawit
  7. 6 bijicabai rawit merah / hijau (utuhkan)
  8. 1/2 bijipala
  9. 3 butirkemiri
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai
  12. Secukupnyalada bubuk
  13. 1 sachetmagic lezat
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyaroyco
  17. Secukupnyapenyedap rasa
  18. Secukupnyaminyak
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jengkol di belah menjadi 2 bagian lalu rendam selama 30 menit masukkan ke panci presto kemudian tambahkan air dan rebus jengkol selama 20 menit setelah agak empuk tumbuk jengkol agak sedikit gepeng

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan

  3. 3

    Panaskan penggorengan Dengan secukupnya minyak tumis semua bumbu hingga harum tuangkan sedikit air mendidih pertama masukkan jengkol mendidih kedua tambahkan gula garam Royco penyedap rasa magic lezat dan lada bubuk aduk rata kemudian tutup supaya jengkol lebih cepat meresap dalam bumbu ya

  4. 4

    Setelah kurleb 45 menit buka tutup wajan air sudah menyusut masukkan cabai rawit hijau atau merah yang utuh aduk rata lagi tunggu hingga matang merata dan empuk check rasa

  5. 5

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggun hijrotul mawaddah
pada
Malang
welcome 🙌PENGUSAHAcooking is my passion 🔪🍽️🍳Anggun's kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa