215. Gulai Cumi khas Padang
Protein hewani nya ada pada si cumi2, protein nabati nya ada tahu, sementara sumber vitamin A, C, B6, beberapa asam dan mineral penting jg terdapat pada si sayur kacang panjang. Jadi tidak salah kalau menu ini cocok banget untuk hidangan sahur/berbuka puasa. Saya bikinnya gak pedes ya, dan karena anak2 suka yg berkuah jadi kuahnya saya banyakin, tapi di resep aslinya cuma nyemek2 aja. Tapi kembali lagi ke selera masing2 yah
Source : mbak Devina Marcia
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13648217-gulai-cumi-khas-padang?invite_token=aku1oJUCydPtfsxYHfuzJqvV&shared_at=1618437620
215. Gulai Cumi khas Padang
Protein hewani nya ada pada si cumi2, protein nabati nya ada tahu, sementara sumber vitamin A, C, B6, beberapa asam dan mineral penting jg terdapat pada si sayur kacang panjang. Jadi tidak salah kalau menu ini cocok banget untuk hidangan sahur/berbuka puasa. Saya bikinnya gak pedes ya, dan karena anak2 suka yg berkuah jadi kuahnya saya banyakin, tapi di resep aslinya cuma nyemek2 aja. Tapi kembali lagi ke selera masing2 yah
Source : mbak Devina Marcia
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13648217-gulai-cumi-khas-padang?invite_token=aku1oJUCydPtfsxYHfuzJqvV&shared_at=1618437620
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kulit cumi, cuci, beri perasan jeruk nipis dan garam.
Campur semua bahan isian, lalu isi cumi dg bahan isian sampai padat, kemudian semat dg tusuk gigi/lidi. Ulangi untuk semua cumi. sisihkan
- 2
Siapkan wajan, tambahkan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas dan santan. Masak bumbu dan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih dan mengeluarkan minyak.
- 3
Masukkan cumi, tahu, kacang panjang, kayu manis, asam kandis, bunga lawang. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, tes rasa. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar