Bothok ikan tongkol rumahan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol, buang insang dan isi perutnya. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit dalam lemari es.
- 2
Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cabai, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- 4
Tuang santan, aduk dan masak hingga mendidih.
- 5
Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan garam. Aduk hingga rata.
- 6
Masukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk perlahan dan diamkan hingga kuah mengental. Coba dan rasakan. Kemudian angkat.
- 7
Tuang ikan tongkol, pada daun pisang. Bungkus dan tusuk daun pisang menggunakan tusuk sate atau lidi.
- 8
Kukus sekitar 30 menit hingga matang.
- 9
Bothok ikan tongkol siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Botok Ikan Tongkol Botok Ikan Tongkol
Dulu waktu masih sekolah sering bangett bawa lauk ini sama nasi panas buatan sendiri lohh ,, jam istirahat makan dikelas pas guru masih di kelasAromanya itu lohhh buat guru untuk mendekati ku🤭 jadi keseringan makan bareng guruTrimakasih guru tersayang _Nila lestiawati_ atas kebersamaan nya#terimakasihguru #gurukuidolaku 😘😘
-
Botok ikan pindang rumahan Botok ikan pindang rumahan
Bosen dg lauk yg digoreng melulu, cuss bikin botok aja☺
-
-
Botok Ikan Tongkol Botok Ikan Tongkol
Hai hai hai mo ater ater ke tetangga n sodara ach. Ini sich ater2 versiku dan disukai embah² tempo Doeloe dari pada di beri jajanan anak jaman now. Sederhana banget kan ya.Yach Cuma Botok, Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari kelapa parut, dibumbui, dan dibungkus daun pisang. Botok biasanya dikukus. Bahan-bahan botok Kelapa parutBumbu-bumbu seperti cabai, garam, merica, dan daun salamBahan-bahan lain seperti sayuran, ikan, tempe, udang, tahu, teri, atau larva tawon/lebah#135#Botok#Kelapa#IkanTongkol#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#MeolahCaruan_Botok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Bothok ikan sembilang Bothok ikan sembilang
Dulu mama sering masakin ini, semenjak beliau ga ada ga pernah lg makan ini. Kebetulan ikan langkah ini jarang2 ada d pasar,trs td pagi nemu d pasar & bertelur pulaCuss masak ini, ternyata semua orang doyan !!
-
Botok ikan tongkol Botok ikan tongkol
#pejuanggoldenapron2#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bothok ikan rengkik Bothok ikan rengkik
Ikan ini tebel daging dan tulang nya tidak begitu banyak seperti bandeng
-
Bothok udang Bothok udang
Lagi suka banget sama masakan yang dibungkus daun pisang. Kebetulan mbak2 sayur bawa udang kecil2. Langsung cusss eksekusi deh..
-
-
Bothok udang Bothok udang
Nurutin suami ngidam hahaha.. pengen bothok udang kali sebenarny tapi udang kali ny dicari2 ga ada akhirnya udang tambak aja di potong2 😊😊
-
Bothok udang Bothok udang
bothok udang...meskipun kurang rapi ngebungkus pakek daun pisang yang penting rasanya endeuss ya mak😂😂😂😂
-
Bothok udang Bothok udang
Suami riquest bothok udang,jadi deh eksekusi langsung ke dapur..
Sulas Tri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar