Spicy Soft Tofu Stew (Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개)

Tenang... ini tidak sepedas penampakannya... yaaa setidaknya buat saya dan suami 🤭😁
.
.
.
.
.
.
.
source : Maangchi
Spicy Soft Tofu Stew (Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개)
Tenang... ini tidak sepedas penampakannya... yaaa setidaknya buat saya dan suami 🤭😁
.
.
.
.
.
.
.
source : Maangchi
Cara Membuat
- 1
Pertama kita buat kaldu dahulu : masukkan teri kering, lobak, rumput laut kering, dan 4 gelas air ke dalam panci
Didihkan dengan api sedang besar kurleb 10menit
Kecilkan api dan didihkan lagi selama 20menit
Angkat lalu saring, ambil kuahnya sebanyak 2cangkir, sisihkan - 2
Lalu kita buat saosnya : Campurkan bubuk cabe dan minyak wijen dalam mangkuk kecil dan aduk rata, sisihkan
- 3
Saatnya memasak : siapkan ttukbaegi, panaskan dengan api sedang kurleb 3 - 4menit (jika menggunakan panci itu akan memakan waktu lebih sedikit)
Masukan minyak sayur juga bawang, aduk rata dengan sendok kayu kurleb 1menit
Tambahkan daging lalu aduk selama kurleb 3menit sampai daging berubah warna - 4
Masukan kimchi dan aduk terus sebentar Tuangkan ½ cangkir kaldu lalu tutup dan masak selama kurleb 7 menit dengan api sedang
Beri garam dan gula, aduk rata
Masukan tahu, hancurkan tahu dengan lembut menggunakan sendok kayu (jika mau bisa tambahkan lagi kaldu)
Tambahkan campuran saos, aduk rata
Masukan telor (tidak perlu diaduk) di tengah rebusan, biarkan menggelembung dan mendesis selama 1 menit - 5
Angkat dan sajikan saat panas dengan taburan daun bawang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Nori Sundubu Jjigae (Soft Tofu Stew) Kimchi Nori Sundubu Jjigae (Soft Tofu Stew)
Aku sukaaa banget sama makanan Korea, apalagi kalo kuah-kuahan seger begini. Karena mesti #dirumahaja jadinya aku bikin sendiri sundubu jjigae kesukaanku. Dicoba yuk bunsist! 🥰 Mayriska Kurniasari -
Korean Spicy Soft tofu stew with kimchi (Sundubu-jjigae) ala Mama Asi / yLoVeA Korean Spicy Soft tofu stew with kimchi (Sundubu-jjigae) ala Mama Asi / yLoVeA
#PejuangGoldenApron3Happy New Year 2021 🥰💜Lagi kepengen yang pedas2, jadix bikin Sundubu ala ala 😅 pakai bahan seadax aja 🥰 Asi Andriani -
Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew) Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew)
Pas banget makan ini saat Bogor lagi hujan terus dari semalam. Resep adaptasi dari vemale.com dan googling sana sini. Takaran dan beberapa bahan disesuaikan dengan yg ada didapur dan selera saya. Semestinya dibikin di claypot, tp saya ga punya. Jadi bebikin di panci stainless sajah hehe. Pedeeess panas berkuah, jjinja masitda!. Foto saayana mendung manjah ga ada cahaya alami. Tapi gpp deuh yah yg penting ada fotonya 😁. Pokona mah makan ini td berasa ditemenin dedek gemes Yang Sejong 😍😍😘😘 #haluuuuu Indry Hapsari -
Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew) Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew)
Buat ini sewaktu ga dapet gochujang, jadinya rasa Sundubu ini Indonesiaaaah sekali. Yang punya gochujang bisa ganti ya untuk cabai halusnya.Dapat rasa asam-asamnya dari Kimchi.Masih jadi #TeamTrees jadi upload resep lama ya. Belum masuk dapur. Sevira Rosana -
Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew) Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew)
Seringkali saya membuat sundubu jjigae ini, karena simple dan cepat tapi rasanya enak.Kali ini sundubu jjigae saya memakai daging slice. Isi bisa di variasi dengan berbagai macam sayur maupun isian yang lain.#SnapanCoboy_SayangCoboy#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#akuTahuKamuSukaSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14453644 Galia salfitri -
Sundubu Jjigae 순두부 찌개 (Spicy Soft Tofu Stew) Sundubu Jjigae 순두부 찌개 (Spicy Soft Tofu Stew)
hallo.. assalamu'alaikum..alhamdulillah.. memasuki pekan ke-13 #GoldenApron3 dan melanjutkan acara cookpad #BanggakirimRecook sesi ke 2ya.. ya.. ya.. masakan korea lagi, semoga ga bosen yaa.. 😅resep ini udh lama nangkring di cookmark,baru sekarang terlealisasikan karena nunggu bahan2 nya komplit dulu 😁😅resep asli punya nya mba @irene di recook dengan sedikit modifikasi sama mba @najmaFiq dan di recook lagi sama saya😄entah setelah ini di recook siapa lagi 😁😁monggo..monggo..semoga resep nya selalu bermanfaat yaa..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13235223-sundubu-jjigae?invite_token=BBN5uyoqWFy4tWZ9N1dDu9xy&shared_at=1599312523*Sundubu Jjigae 순두부 찌개 yang artinya Sup Tahu Halus, karena tahu yg di pakai di sini tahu halus /soft tofu/silken tofu, kebetulan saya nemu waktu belanja di Asian grocery, langsung ambil dan eksekusi dech..klo ga ada tahu halus seperti punya saya, bisa di ganti tahu sutra atau yg sejenis nya,sama aja kok rasa nya ga akan beda jauh..*gochugaru (고즛가루)/cabe bubuk korea bisa di ganti cabe bubuk local kok,tp takaran nya sedikit di kurangi, karena cabe local cenderung lebih pedas warna nya juga mungkin ga akan se-gonjreng ini yaa..dari beberapa resep sundubu jjigae yg pernah saya coba, menurut saya yg ini paling gampang dech..rasa nya jg otentikhayuk.. di coba juga di rumah😉#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook#dapurnongindy_koreanfood indy hindiyah -
Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew) Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew)
Beberapa hari ini lagi pengen makanan korea Xian_cookingdiary -
Sundubu jjigae (Soft tofu stew) Sundubu jjigae (Soft tofu stew)
Hari minggu jalan2 beli pork belly (samgyeopsal), gak punya selada buat makan bbq, jadinya buat sundubu jjigae ajaaa pakai pork belly. Wanginya mantap sekali... #madeinLOVEwithVonny #PejuangGoldenApron3 Vonny Luciana -
KOREAN Soft Tofu Stew / Sundubu Jjigae KOREAN Soft Tofu Stew / Sundubu Jjigae
Berawal dari sini, akhirnya bikin bbrp set menu korea. Dampak drakor vs pandemic wkkwkwkkw. Ini pakai Tan Liana Irawan -
Resep Sundubu Jjigae Korea (Soft Tofu Stew) Resep Sundubu Jjigae Korea (Soft Tofu Stew)
Sundubu jjigae ala korea, mau ditambah kerang, udang, seafood atau daging lain bisa jugaCocok banget buat menu saat lagi cuaca dingin nih, bikin hangat Lili Afriliani dan idha -
Sundubu-Jjigae aka Spicy Tofu Stew Sundubu-Jjigae aka Spicy Tofu Stew
Disini lagi hujan, cuaca dingin, badan agak masuk angin juga. Pengen makan yang hangat2 pedas, masaknya cepet, tapi tetap bagus nutrisinya. Akhirnya bikin sundubu-jjigae aja deh sefia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar