Kari Ayam Pedas

Ayu (Mama Aura)
Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura
Padang

Source : Michael Turnip
Recook : Gliantika

Di resep uni tika ga make cabe ya, dsni sy tmbahin cabe biar berasa endos makan nya..
Biasanya sih bikin opor ayam buat menu lebaran sm makan ketupat. Skrg cb buat kari ayam.. Enak banget harum karinya..

#KualiEmak
#KampoengRamadan
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur
#GASpesialRamadanPeda

Kari Ayam Pedas

Source : Michael Turnip
Recook : Gliantika

Di resep uni tika ga make cabe ya, dsni sy tmbahin cabe biar berasa endos makan nya..
Biasanya sih bikin opor ayam buat menu lebaran sm makan ketupat. Skrg cb buat kari ayam.. Enak banget harum karinya..

#KualiEmak
#KampoengRamadan
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur
#GASpesialRamadanPeda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. 1 sdmgaram kasar (utk rebusan ayam)
  3. 2 buahkentang
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserei geprek
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 250 mlsantan
  9. 300 mlair rebusan ayam
  10. Bumbu halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 cmkunyit
  14. 1 cmjahe
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 sdtcabe giling
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 1/2 sdmbubuk kari
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyaminyak tumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam tambahkan garam kasar 1 sdm. Masak sampai empuk

  2. 2

    Siapkan bumbu, blender halus.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, serei dan lengkuas lalu tambahkan cabe giling

  4. 4

    Masukan ayam yg sudab di rebus tadi lalu tambahkan air rebusan ayam masukan kentang masak sampai setengah mateng kentangnya

  5. 5

    Tambahkan santan, bumbu kari, kaldu bubuk, garam, lada bubuk aduk rata koreksi rasa.

  6. 6

    Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu (Mama Aura)
Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura
pada
Padang
memasak adalah hobi sy, aplg saat udh menikah dan punya anak. semakin semangat mmbuat masakan rumahan biar klrga ttp sehat 💏ig : SrirahmayuniiTeam Local CookpadCommunity_Sumbar 2021-2022 💕
Lebih banyak

Komentar (2)

Sika Sartika
Sika Sartika @sikasik
Ini bumbunya buat ayam 6 ekor kak?

Resep Serupa