Jangan Tempe Lobak Krecek

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

Assalamualaikum😘

Menu ala ndeso favorit ni temen2. Jaman dulu dimasak di kuali tanah, wanginya semriwing sedep gt ya seantero dapur. Mamnya pake lontong, piringnya pake pincukan daun pisang ditaburi sama bubuk kedelai, kriuk2nya sama krupuk puli(nasi).. waduh😄. Bisa juga untuk menu lebaran👍

Cuman ini saya gak bikin bubuk kedelainya. Bubuknya diganti sama bawang goreng🙏😁

#PejuangGoldenApron3
#menulebaransederhana

Jangan Tempe Lobak Krecek

Assalamualaikum😘

Menu ala ndeso favorit ni temen2. Jaman dulu dimasak di kuali tanah, wanginya semriwing sedep gt ya seantero dapur. Mamnya pake lontong, piringnya pake pincukan daun pisang ditaburi sama bubuk kedelai, kriuk2nya sama krupuk puli(nasi).. waduh😄. Bisa juga untuk menu lebaran👍

Cuman ini saya gak bikin bubuk kedelainya. Bubuknya diganti sama bawang goreng🙏😁

#PejuangGoldenApron3
#menulebaransederhana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlobak uk.kecil (kupas.potong korek api)
  2. 1 kotaktempe uk.kotak pensil (potong dadu)
  3. 1 plastikkecil krecek cr yg putih (rebus hgg empuk.potong2)
  4. 1 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  6. 3 cmlengkuas.geprek
  7. 2cabai merah besar (iris serong) yg tidak suka pedas buang bijinya/SKIP
  8. 2cabai hijau besar (iris serong) yg tidak suka pedas buang bijinya/SKIP
  9. 500 mlair kurang lebih
  10. 2 sdmpenuh Fiber Creme (boleh diganti 1/2 santan instan kecil)
  11. 1 sdtgaram (atau sesuai selera)
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 3/4 sdmgula merah
  14. Bumbu Yang Dihaluskan :
  15. 7bawang merah
  16. 4bawang putih
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1 sdtebi kering yg sudah direndam sebentar dg air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Lobak yg sudah diiris2 rendam dg air dan 1 sdt garam, lalu remas2, biarkan sesaat, kemudian cuci bersih dan tiriskan (tujuannya untuk menghilangkan rasa getir pahitnya). Siapkan juga bahan lainnya

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus smp wangi, setelah wangi tambahkan daun salam, daun jeruk, cabai hijau, cabai merah dan lengkuas. Tumis lagi smp bumbu tanek

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan air, tempe dan krecek. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu jamur, aduk perlahan masak smp mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan lobak dan fiber creme/santan, aduk perlahan. Masak smp bumbu meresap. Tes rasa

  5. 5

    Sajikan dengan taburan bawang goreng bila suka. Di mam pake lontong atau ketupat maknyus banget moms👌😋 selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Komentar (3)

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Selamat hari raya idul Fitri ya bunda..mohon maaf lahir dan batin 🙏❤️😊😊

Resep Serupa