Bakso Goreng

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 300 grDada Ayam tanpa tulang
  2. 8 sdmTepung Tapioka
  3. 1 btrTelur ayam ukuran besar
  4. 6 siungbawang putih lalu digoreng
  5. 1 sdtGaram
  6. 1 sdmGula Pasir
  7. 2 sdtMerica bubuk
  8. 1 sdtKaldu jamur bubuk
  9. 1 sdmMinyak wijen
  10. 2 sdmKecap ikan
  11. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  12. Saus Cocolan
  13. 1 siungBawang putih cincang halus
  14. 4 sdmSaos sambal
  15. 2 sdmGula pasir
  16. 1/2 sdtGaram
  17. 1/2 sdtKaldu bubuk
  18. 2 sdmCuka Masak
  19. 1/2 sdmTapung tapioka lalu larutkan dengan 3 sdm air putih
  20. 100 mlAir putih
  21. 2 sdmMinyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih goreng, merica, gula, garam, kaldu bubuk

  2. 2

    Potong ayam kemudian haluskan menggunakan Chopper

  3. 3

    Campur daging ayam yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan tepung tapioka dan telur. Tambahkan kecap ikan dan minyak wijen. Aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu goreng adonan sesendok demi sesendok.
    Goreng menggunakan api kecil hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Membuat saus Cocolan.
    Tumis bawang putih hingga kecoklatan, tambahkan bahan2 lainnya, beri air. Koreksi rasa.

  6. 6

    Jika sudah mendidih tambahkan tepung tapioka yang sudah dicairkan lalu aduk rata. Tunggu sampai mengental. Diamkan hingga meletup lalu matikan api.

  7. 7

    Sajikan bakso goreng bersama saus cocolannya. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidwina Rini
Lidwina Rini @LidwinaRini
pada
My cooking and baking experiment. Cooking with love and baking with heart :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa