Cakalang Suwir Sambal Rica
Mau menu yg gampang, enak dan tahan lama? Kuyyy coba! Biasanya sy tambah kemangi, cm kemarin lagi kosong di pasar. Tetep enak dan wangi kok!🤤
Cakalang Suwir Sambal Rica
Mau menu yg gampang, enak dan tahan lama? Kuyyy coba! Biasanya sy tambah kemangi, cm kemarin lagi kosong di pasar. Tetep enak dan wangi kok!🤤
Cara Membuat
- 1
Goreng lalu suwir2 cakalang/tongkol. (Mau disuwir baru goreng jg gakpapa), goreng 1/2 matang aja, jangan terlalu kering, asal baunya hilang
- 2
Blender halus: tomat, cabe rawit merah, cabe merah, bawang merah, bawang putih. (Saya blender dengan minyak, krn tomat sdh berair)
Iris: bawang bombay, daun bawang
Geprek: lengkuas, sereh, dan jahe
- 3
Tumis bawang bombay + daun bawang + daun jeruk+ sereh+lengkuas + jahe. Hingga harum dan agak layu. Masukkan bumbu halus. Tambahkan ketumbar+kunyit+kemiri bubuk. Teteskan cuka/perasan jeruk nipis. Tambahkan gula (saya masukkan di awal agar lebih caramelized). Aduk2 sampai wangi dan matang (laposan minyak mulai keluar, warna mulai menggelap)
- 4
Masukkan cakalang suwir, dengan api sedang aduk2 sampai matang dan meresap. Tambahkan kecap sedikit (1/2 sdm cukup). Kalau teflon anti lengket tidak perlu tambah air lagi (saya gak pake air agar lbh tahan lama, cm pakai minyak +air dr tomat). Kalau mau pake kemangi bisa dimasukkan terakhir, lalu aduk2 lagi hingga kemangi agak layu. Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
-
Tongkol suwir sambal rica Tongkol suwir sambal rica
Enakkk, endeuss surendes!! Pake daun jeruk nya digoreng dulu jadi lebih wangi dan khas, tapi kalau yang gak suka aroma daun jeruk bisa dikurangi atau ditumis utuh aja.
-
Udang Sambal Rica Udang Sambal Rica
Untuk yang suka pedes.. Kemaren bikin ikan bakar oven pake sambal rica manado. Sudah 2 hari sambalnya masih ada sisa. Jadi, tadi sahur bikin ni si Udang Sambal Rica.. Udang nya masih fresh dibeli hari minggu kemaren.. Sahur2 koq makan yang pedes ya??😬 terserah ibu2 dan mengikut selera masing2 lah ya! Cocok koq buat lauk makan siang/berbuka juga bersama nasi hangat.. 😉😋
-
Sambal Rica Rica Cumi Sambal Rica Rica Cumi
Ini sambal favorittttttttt akuuu.. Sangat sangat favorit.. Love love pokoknya..heheheSoalnya enak sih.. Menggugah selera..Oya bund, maaf ya foto sambal cuminya lupa ke foto.. Jadi saya majang foto semua sambal saya aja (sambal cumi yang warna hitam ya.. Saya memang pakai cumi kering hitam, yang masih ada tintanya)
-
Sambal Rica Sambal Rica
_07.08.18_ Source: Ariana Kerrigan @Cookpad 'Sambal Rica'. Thanks ya untuk inspirasi resepnya.Baru pertama kali makan sambal kek gini dan ini enakk bgt, cocok dengan lidah paksu dan aku juga hihihi...*(Ini resepnya sudah aku modif sesuai selera ku ya..) #resepalaifa
-
Sambal Rica Sambal Rica
Dulu pas dbndg prnh makan di restoran seafood di BIP itu, tp lupa namanya 🙈 diinget2 dari masak smpe nulis resep ini msh aja lupa 😌 nnti deh cari di google 😅Anyway, pas makan ikan gurame goreng dsana, dkasih sambal rica, enak banget.. sampe minta nambah terus (gratis soalnya 😂), nah skrg mana bisa gratisan lg 😂 jadinya bkin sendiri, alhamdulillah mirip2 lah 😘
-
Sambal Rica Sambal Rica
Sumber dari buku resep masakan khas 11 kota besar Indonesia#PekanPosbar_SambalNusantara
-
Cakalang Suir Rica Cakalang Suir Rica
Karna susah cri ikan cakalang fufu jdi di sini ak pakek ikan tongkol ak panggang kemudian di gorwng bru di suir..dan hasil ny sama aj kyk pakek ikang cakalang fufu..yuk bund di coba resep ny
-
Tongkol suwir sambal rica Tongkol suwir sambal rica
Tongkol suwir sambel rica ala manado 👌
-
Sambal Rica serbaguna Sambal Rica serbaguna
Wah sambal ini sih multifungsi banget! Wajib banget di recook!Simpel dan enakkkUntuk jadi cocolan ayam goreng, tempe goreng, ENNNAAKK!Mau di masak ayam rica bisa, tumis sayur pare, sambal kentang juga BISA BANGET!ENAK DAN PRAKTIS!klo sy selalu siapin 1 hari utk bikin2 sambal ginian, jd next gausa ribet setiap masak hrs blender2 lagii hehehe
Jenn Jen -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar