Rawon Daging Sapi
Adaptasi resep dari Mbok Dyn dan cara masak Pawon Mommy Najam 😁
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Rebus daging dan daun salam dengan air secukupnya hingga mendidih. Saring lalu buang airnya. Rebus kembali 750 ml air, ketika sudah mendidih masukkan daging dan jahe. Rebus selama 15 menit.
- 3
Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. Setelah 30 menit berlalu sangrai bumbu halus hingga harum dengan api kecil. Setelah itu masukkan bumbu aromatik. Aduk kembali.
- 4
Tuang 50 ml air lalu masukkan daging (tanpa air rebusan sebelumnya). Bumbui dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- 5
Tuang air rebusan dan masak hingga daging empuk. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan daun bawang dan cabai (untuk sambal). Cabai yang direbus haluskan dengan garam. Sisihkan. Siapkan pelengkap lainnya sesuai selera. Sajikan ketika berbuka.
Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Paling suka kalo bikin rawon pake resep dan cara masak ala Mbak Yene Dandelion. Rasa daging rawonnya mantap dan cepat empuk karna dagingny diungkep sama bumbu2nya. Nggak kalah deh rasanya sama yang dijual di rumah makan terkenal itu. Hehee... Makasih ya Mbak Yene buat ilmunya...
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Sudah lumayan lama nih resep nangkring di draft, dari tahun kemaren🤭Waktu itu lagi pengen banget makan rawon, pas banget ketemu resepnya mba manda, @Manda_Wiwin langsung cookmark deh. Begitu dapet kluwek, langsung eksekusi, karena udah ga sabar nyicipin si rawon. Saya masak setengah resep dari resep asli dan skip beberapa bahan pelengkap, sesuaikan stok di kulkas😁 Terima kasih resepnya mba Manda...rawonnya enak, mantap👍Resep aslinya bisa dilihat disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14476222Source : Pawon mommy_najam#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe17#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookiesPlesiran_Yogya#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
kali ini hunby request rawon. ini edisi kedua manda masak rawon, jujur karena manda ga bisa makan daging kaki empat jadi manda hanya menerka2 rasa rawon yang tuh seperti apa. alhamdulillah nemu resep mb @DapurVY, ayah mertua yang asli JaTim aja mengakui kalau rawonnya buatan manda seger dan enak.. senengnya... dari resep asli manda tidak pake cabai merah karena biar kk najam juga bisa makan.Source : DapurVY#LihaiRecook4_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Alhamdullilah dpt resep dari tante yg di sby ...sebetulnya resepnya sama yg biasanya ak masak hanya beda mengolahnya ternyata resep tante kata suami dan anak2 lebih enak dan seger....karena takut lupa jd ak simpan dsini😍
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Keluarin harta karun yang udah 2 tahun lebih di draft, biasalah kalau nggak segera eksekusi foto nya keburu tenggelam dan tak terselamatkan lagi. Gegara si kluwek ini aku bela²in ngubek² galeri hp lama dan tetep nggak ketemu semua 😁😎Ceritanya saat itu udah lama pengen nyoba masak rawon karena penasaran dengan si item kluwek. Berhubung abis idul adha punya stok daging terus eksekusi karena liat di pak tuksay ada kluwek. Eh ternyata kluweknya cuma bisa dipakai 2 buah. Alhasil kurang begitu pekat itemnya. Tapi nggak papa lah yaa 😊 Masaknya juga asal jadi aja tanya ibuk gini² oke deh cus eksekusi, not badlah 🤭#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokyahokye23
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Hari ini lmyn produktif d dapur. Entah angin apa yg membawa sy jd sehari masak 3x masakan n ketupat jg. Siang td bkin rawon. Utk rawon ada bbrp orang suka pkai resep sndri spt yg sdh2 resep rawon biasanya. Ada jg yg resep sndri d tambah bumbu instant, tergantung selera ya bund. Terkdng sy bkin d tmbhi bumbu instant. Tp kali ini sy pke resep sendri.
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Masih seputar daging sapi yang dapet pas Idul Adha. Udah direncanain salah satunya masak rawon. Cuma sayangnya waktu beli keluwek kurang sip, jadi kurang hitam warnanya. Tapi tetap enaaak...Resep inspired by: Xander's Kitchen#PejuangGoldenBatikApron
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Dikasih daging sapi sama tetangga. Akhirnya tanya-tanya mertua dan jadi deh rawon daging sapi resep mertua. Hehe
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Bismillah...Selamat idul Adha teman2 cookpaders 🥰Idul Adha pasti daging dimana-mana yaa, Alhamdulillah tahun ini dpt daging lebih banyak dri thn kemaren...Olahan pertama dari daging kurban paksu request bikin rawon, langsung aja nyari referensi resep di cookpad dan akhirnya saya mengcooksnap resep rawonnya mommy najam @Manda_Wiwin 😊Alhamdulillah utk pertama kali bikin rawon rasanya gak mengecewakan, meskipun ini punya saya kurang kental gitu krn emang takaran airnya lebih banyak dri resep awal heheeCara memasaknya jg agak beda krn kmaren udh kesorean bgt masaknya jdi versi satset aja 😆Tapi so far enakkk sih...#BarapiManjuhu#Kalteng202322#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
Minggu ke 7 ( 14 March 2022)Punya presto listrik...coba masak rawon Daging yuk... Saya pakai bumbu instant dari 'bamboe' yang simple aj,soalnya untuk cari kloaknya di Singapore susah,ada di waroeng Indo(jauh banget dari rumah) so...beli jadi bumbunya,gampang di olah. Untuk dagingnya empuk banget karena pakai presto. Oh iya...saya mix juga dg resepnya @cookingwithsheila ya...Source by @cookingwithsheila 🙏#DirumahAja##PejuangGoldenBatikApron#
-
-
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi
📌Resep 120Rawon adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.Makanan ini telah berusia lebih dari 1000 tahun.Warna yang diberikan kluwek ini menjadi alasan penamaan hidangan tersebut.Rawon berasal dari bahasa Jawa “rawa” diasosiasikan sebagai “gelap”.Nama ini mencerminkan warna kuah gelap yang didapat dari salah satu Rempah Rempah Nusantara yaitu Kluwek.#Minggu17#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15000735
Komentar