Tumis Buncis Putren Ampela

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Masih dalam rangka libur lebaran.. ART di rumah ortu saya ini masih ada yg libur.. Jadi saya yg bertugas memasak dgn jumlah yg cukup utk serumah. Semua bahan utamanya bisa dibeli di kang sayur langganan.

Di sini, kalau beli hati ayam, harus sepasang dgn ampelanya... Hati ayamnya biasa saya pakai utk menu MPASI anak. Ampelanya? Hmm sebetulnya bukan favorit di rumah sih, tapi cocok utk campuran sayur tumis seperti ini. Selamat mencoba!

#CookpadCommunity_Semarang
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Tumis Buncis Putren Ampela

Masih dalam rangka libur lebaran.. ART di rumah ortu saya ini masih ada yg libur.. Jadi saya yg bertugas memasak dgn jumlah yg cukup utk serumah. Semua bahan utamanya bisa dibeli di kang sayur langganan.

Di sini, kalau beli hati ayam, harus sepasang dgn ampelanya... Hati ayamnya biasa saya pakai utk menu MPASI anak. Ampelanya? Hmm sebetulnya bukan favorit di rumah sih, tapi cocok utk campuran sayur tumis seperti ini. Selamat mencoba!

#CookpadCommunity_Semarang
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 orang
  1. 500 grbuncis, bersihkan, potong 3 cm
  2. 250 grputren/jagung muda, potong korek api
  3. 5 buahampela ayam, rebus lunak, potong2
  4. 10 butirbakso sapi, potong 4
  5. 200 mlair
  6. 3-4 sdmminyak utk menumis
  7. 6 siungbawang putih, iris tipis
  8. 4 butirbawang merah, iris tipis
  9. 7 buahcabai hijau, potong serong
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1/2 sdtkecap ikan
  12. 1/2 sdtkecap asin
  13. 2 sdtkaldu jamur
  14. 1/2 sdtmerica
  15. secukupnyaGaram + gula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2 yg akan dimasak.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau hingga harum.

  3. 3

    Masukkan bakso dan ampela rebus. Menyusul semua bumbu, buncis dan air. Masak sampai buncis 1/2 matang.

  4. 4

    Masukkan putren, aduk rata sambil koreksi rasa. Masah hingga meresap dan kuah menyusut. Angkat. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa