BEBEK RICA RICA pedasnya menggila

Ika
Ika @koki_11061990
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6-8 orang
  1. 1 ekorbebek
  2. bumbu halus
  3. 100 grcabe keriting merah
  4. 50 grcabe rawit merah
  5. 7 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 10 grketumbar
  9. 10 grjahe
  10. bumbu pelengkap
  11. 2 batangsereh
  12. 5 lembardaun salam
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 10 grlengkuas
  15. 20 grdaun kemangi
  16. 10 grdaun bawang
  17. 1 buahtomat
  18. 2 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. 2 buahjeruk nipis/lemon
  21. 2dm minyak untuk menumis
  22. 200 mlair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong bebek menjadi beberapa bagian[saya 12 potong],cuci bersih,tiriskan,lalu beri perasan jeruk.dan diamkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus,potong kasar daun bawang,geprek lengkuas dan sereh

  3. 3

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan sereh,lengkuas,daun jeruk,daun salam,,lalu tambahkan air,garam,kaldu,lalu masukkan bebek,ungkep sampai 1 jam dengan api kecil.

  4. 4

    Setelah 1 jam masukkan daun bawang dan daun kemangi,aduk sampai rata,lalu angkaat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika
Ika @koki_11061990
pada

Komentar

Resep Serupa