346. Mendol Tempe

Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
Depok - Jawa Barat

Bukan mendol tempe biasa karena dibuat dari tempe homemade yang dibuat sendiri hasil belajar lewat PDKT Cookpad bersama IniTempeBali sebelumnya.

Ini hidangan kesukaan suami, jadi lumayan sering dibuat.

#PekanPosbarTempe
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#CookpadCommunity_Depok
#PDKT_TempeOrek

346. Mendol Tempe

Bukan mendol tempe biasa karena dibuat dari tempe homemade yang dibuat sendiri hasil belajar lewat PDKT Cookpad bersama IniTempeBali sebelumnya.

Ini hidangan kesukaan suami, jadi lumayan sering dibuat.

#PekanPosbarTempe
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#CookpadCommunity_Depok
#PDKT_TempeOrek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 potong
  1. 300 grtempe
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 buahcabe rawit
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 ruaskencur
  7. 3 lembardaun jeruk buang tulang daunnya
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus tempe, setelah dingin siapkan seluruh bahan.

  2. 2

    Biasanya buatnya diuleg dengan cobek, kali ini karena buru-buru dibuat dengan chopper. Haluskan bumbunya dulu, kecuali garam.

  3. 3

    Setelah bumbu halus, masukkan tempenya, haluskan tapi kasar saja, jangan terlalu halus. Tuang ke baskom, beri garam sambil diaduk rata, cicipi untuk tes rasa. Buat bentuk lonjong atau bulat dengan tangan. Goreng dengan api sedang dan minyak banyak, balik sekali saja saat sudah kering sisi satunya. Kalau dibolak balik terlalu sering bisa hancur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
pada
Depok - Jawa Barat
Ibu dengan dua putri, suka nguplek di dapur, Cookpad membantuku terus semangat cooking, baking dan berbagi pengetahuan. (ID 10022094)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa