261. Mendol Tempe
Waktu tinggal dijawa, merasa lucu denger makanan yang namanya mendol. Setelah di icip, ternyata enak. Saya tinggal di Blitar, tapi ikut regional Malang #CookpadCommunity_Malang . Mendol versi Blitar, berbahan dasar tahu. Kalo mendol versi Malang, berbahan dasar tempe. Ini bukan tanpa sebab, karena Malang merupakan daerah penghasil tempe, dan tempe dari Malang, rasanya ter-thebest.
Kali ini, saya bikin Mendol Tempe yang berasal dari Malang, dengan metode yang simple dan bisa tahan seharian (alias gak mudah basi). Mendol tempe versi asli, tempe mentah dihaluskan. Kalo versi saya, tempenya digoreng setengah matang dulu. Ini bertujuan agar mendol lebih awet. Juga menghilangkan sensasi getir pada tempe (yang bikin pak boo joo saya gk suka). Kalo tempenya digoreng dulu, seisi rumah jadi doyan mendol tempe. Penggunaan tepung di resep saya bertujuan untuk merekatkan adonan dan membuat adonan lebih kriuk. Mendol tempe versi asli tanpa tambahan tepung.
Cuzzz eksekusi aja...
Hayuk, Mbak-mbak ku...❤️❤️❤️
@EtikSetiya , @riwayatiningsih11 , @auntyjamila77
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#MasakanDaerahku
#SemeruColamAgustus24
261. Mendol Tempe
Waktu tinggal dijawa, merasa lucu denger makanan yang namanya mendol. Setelah di icip, ternyata enak. Saya tinggal di Blitar, tapi ikut regional Malang #CookpadCommunity_Malang . Mendol versi Blitar, berbahan dasar tahu. Kalo mendol versi Malang, berbahan dasar tempe. Ini bukan tanpa sebab, karena Malang merupakan daerah penghasil tempe, dan tempe dari Malang, rasanya ter-thebest.
Kali ini, saya bikin Mendol Tempe yang berasal dari Malang, dengan metode yang simple dan bisa tahan seharian (alias gak mudah basi). Mendol tempe versi asli, tempe mentah dihaluskan. Kalo versi saya, tempenya digoreng setengah matang dulu. Ini bertujuan agar mendol lebih awet. Juga menghilangkan sensasi getir pada tempe (yang bikin pak boo joo saya gk suka). Kalo tempenya digoreng dulu, seisi rumah jadi doyan mendol tempe. Penggunaan tepung di resep saya bertujuan untuk merekatkan adonan dan membuat adonan lebih kriuk. Mendol tempe versi asli tanpa tambahan tepung.
Cuzzz eksekusi aja...
Hayuk, Mbak-mbak ku...❤️❤️❤️
@EtikSetiya , @riwayatiningsih11 , @auntyjamila77
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#MasakanDaerahku
#SemeruColamAgustus24
Cara Membuat
- 1
Potong-potong tempe, goreng setengah matang.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang. Uleg bersamaan dengan daun jeruk, gula dan garam hingga halus.
- 3
Letakkan tempe diatas cobek berisi bumbu yang sudah dihaluskan, uleg tempe hingga halus. Tambahkan tepung, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Dan adonan siap digoreng.
- 4
Panaskan minyak, goreng adonan mendol sesendok demi sesendok hingga matang.
Nb; adonan ini bisa dibentuk, jika suka yang berbentuk, silahkan dibentuk sesuai selera.
Punya saya, sengaja di sendok dan dibikin tipis, agar lebih kriuk saja, mengikuti selera orang rumah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
27. Mendol Tempe 27. Mendol Tempe
Masih edisi tempe, kali ini dibikin mendol. Mendol ini lebih enak kalo tempenya mendekati masam. Lebih merasuk rasanya..😄😄..mendol ini biasanya bisa langsung digoreng atau dibalut tepung. Kalau saya lebih nikmat dibalut tepung.#SiapRamadan
-
319. Mendol Tempe 319. Mendol Tempe
#Mendol salah satu makanan olahan tempe khas Malang. Biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. #Mendol dibuat dari tempe semangit yang dicampur beraneka bumbu.Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂#MendolTempe#ResepDapoerBudhe#CookpadCommunity_kudus#StayAtHome#MemasakAdalahAku#Cookpaders#MasakanDapoerBudhe#DapoerBudhe#FebruariKu
-
265. Mendol Tempe 265. Mendol Tempe
Assalamualaikum semuaa... Alhamdulillah... Pas banget favorite keluarga tuuuh tempe... Intip esep dari Mbak @ErnySulistyowati untuk event TempeTahu... Ini gampang dan enak... Cuss sudah pedas.... Tinggal cari nasi hangat aja... Yuuuk aah#Anjangsana_Semarang#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#Week_19#Beres_GarnishClover#BeresClover_Juni2022#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bogor
-
171. Mendol Tempe 171. Mendol Tempe
Assalamuallaikum bund......masak apa nih hari ini? Tidak apa2 sederhana, yang penting keluarga suka dan sehat tentunya ya bund 😊😊karena males bgt belanja, jadinya bikin menu seadanya aja di rumah xixixiii.......dan jadilah mendol tempe yg super ngawur ini 😂😂 ini mendol tempe ala aku ya bund 😂😂 pernah bikin mendol tempe biasa (tanpa tepung) tp jadinya ambyar pas digoreng, akhirnya setiap bikin mendol, aku beri sedikit tepung weheheheeee hanya utk mengikat tempe biar gg ambyar pas digoreng....tp kembali lagi ke selera masing2 ya bundsay 😘😘#PejuangGoldenBatikApron#OlahanTempe#PaduPadanTempe#PekanPosbar#TahuTempe
-
346. Mendol Tempe 346. Mendol Tempe
Bukan mendol tempe biasa karena dibuat dari tempe homemade yang dibuat sendiri hasil belajar lewat PDKT Cookpad bersama IniTempeBali sebelumnya.Ini hidangan kesukaan suami, jadi lumayan sering dibuat.#PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Depok#PDKT_TempeOrek
-
252. Mendol Tempe 252. Mendol Tempe
#Day27#BikinRamadanBerkesanMenu fav. Sy dirumah😀 mendol tempe rada kencurnya khas.Ada yg suka juga seperti sy? Yuk buat pakai resep dari buku #SemuaOrangBisaMasak by @HeniMaria
-
188. Mendol Tempe 188. Mendol Tempe
Teman makan sayur asem kalo di tempat saya ini. Tapiii...di gadoin aja juga enak ding. Maap kalo fotonya si mendol tempe masih di serokan. Karena di tinggal masak yg lain, jadi lupa klo belum di foto lagi pas di taruh piring😊😅
-
127. Mendol Tempe 127. Mendol Tempe
Kesukaan eike nih. Karna anaknya banyak, ibuk saya dulu itu bikin hampir sebaskom adonan. Saking enaknya, tak cukup satu biji tiap anak. Doyan semua 😬 Ini jugak saya kalo bikin, sekali banyak tapi gak digoreng semua. Simpan di kulkas, besok besok tinggal goreng.#MasakanUntukIbu#PejuangGoldenApron3#ResepRumahan#pejuangdapur
-
210. Mendol Tempe 210. Mendol Tempe
Pagi CookpadersSaya suka banget Mendol Tempe dgn bahan tempe Semangit, penampilan Mendol kurang Menarik (sedikit menghitam) karena setelah di adon Saya inapkan semalaman di Kulkas. Selain itu Saya kalau Goreng suka yang kering (jadi ini tidak gosong ya)Sesuai Selera Saja soal Goreng-Menggoreng.#MendolTempe#ResepSastraCSDewi#CookpadId_20816143
-
724. Mendol Tempe 724. Mendol Tempe
Tempe beli semalem, dibungkus rapat dng plastik, masih bagus teksturnya tapi sedikit kecut... Kalau digoreng gitu aja gak bakal laku, kalau dimasak versi lain malah cpt habiss
-
133. Mendol Tempe 133. Mendol Tempe
Salah satu kesuka.an ibu...sering sekali buat mendol ini pakek resep ibu sendiri..nah ini coba pkek resep mbk #imammi enak jg..gak jauh beda dari resepnya ibu enak jg mendol ini..makasih resepnya mbk..#GemesBund007#SalamGemes#Wajan_Rawon#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya
-
88. Mendol Tempe 88. Mendol Tempe
BismillahRecook pertama kepada #bunnaSQUAD pertamaSebagai ucapan terimakasih saya kepada kawan-kawan yang bersedia bergabung dengan tim sayaTerimakasih sudah bergabung dengan tim saya ya mbak DianIjin recook nih 😘🤗Tempe adalah makanan sehari-hari kamiSupaya tidak bosan akhirnya dibuatlah mendolKali ini pakai resep mbak Dian Artiningsih, biasanya buat tanpa terasiDan dicoba pakai terasi ternyata enak juga nihThank you resepnya mbakSource Dian Artiningsih#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityBalikpapan#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)