Serimuka Durian Ketan Hitam (Srikaya Durian Ketan Hitam)
#cloverdandelion17 #SerbaDikukus #OlahanAnekaBuah
Ini kudapan kesukaan aku, moms. Yuk disimak resepnya.
Ingat yah pakai daging durian jangan pula diganti tempoyak durian 🤭, moms.
Serimuka Durian Ketan Hitam (Srikaya Durian Ketan Hitam)
#cloverdandelion17 #SerbaDikukus #OlahanAnekaBuah
Ini kudapan kesukaan aku, moms. Yuk disimak resepnya.
Ingat yah pakai daging durian jangan pula diganti tempoyak durian 🤭, moms.
Cara Membuat
- 1
Ini bahan²nya.
Oles loyang 20×20×8 cm dengan minyak sayur lalu alas dengan daun pisang.
- 2
Rendam ketan selama 1 jam lalu cuci bersih dan tiriskan.
Didihkan santan, daun pandan dan garam. Masak ketan, aduk² hingga santan terserap. Angkat.
Setelah agak dingin, masukkan ketan kedalam loyang sambil ditekan² hingga padat.
Taburi ketan dengan tapioka agar ketika menuang adonan serikaya tidak merembes. Kukus selama 30 menit. Angkat.
- 3
Campur semua bahan serikaya tambahkan bahan isi yaitu durian dan air lalu blender dan saring.
Masak sebentar dengan api kecil tidak perlu sampai mendidih, nampak ada sedikit tepung melekat dekat pinggir sendok lalu angkat dan aduk² sampai rata.
- 4
Tuang adonan serikaya diatas ketan lalu kukus kembali selama 30 menit hingga serikaya padat. Angkat dan dinginkan.
Gunakan api sedang cenderung kecil agar permukaan serikaya rata tidak bergelombang dan jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet/kain agar tidak ketetesan upa air. Atau bisa juga loyangnya ditutupi dengan aluminium foil yah, moms
- 5
Keluarkan dari loyang. Ini bagian bawahnya.
- 6
Serimuka durian ketan hitamnya siap dipotong.
- 7
Yummmy.
- 8
Serikaya Gula Merah
- 9
Serimuka Pisang.
- 10
Lapis Pepe Kacang Hijau
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Serimuka (Sarikaya) Durian Ketan Hitam Serimuka (Sarikaya) Durian Ketan Hitam
Ada yang menyebut kue ini Talam Ketan (Betawi), Sarikaya Ketan (Sumatera Barat), atau Serimuka (Kalimantan Selatan). Apa nama kue ini di daerahmu?Apa pun namanya yang pasti enak lah ya.. legit gurihnya ketan berpadu dengan manisnya lapisan talam.Kebetulan masih punya 1 potong durian montong di freezer, jadi aku membuat talam ketan durian.Kalau biasanya hanya ketan putih yang dipakai, talam ini dicampur pakai ketan hitam. Jadi lebih eksotis warnanya.Source resep: Kak @cloverdandelion17 dengan sedikit modifikasi menyesuaikan ukuran loyang.Yuuk cobain....#mbaNtuk_kuetradisional#resepJajananPasar#enaknyajadibeda#KudapanSayurBuah#pais_opieun#cookpadCommunityBandung
-
Lapis Labu Kuning Ketan Hitam (Serimuka) Lapis Labu Kuning Ketan Hitam (Serimuka)
Seneng banget liat tiga warna favorit aku bisa mejeng dalam satu frame.Btw di daerahku ini disebut Serimuka, biasanya pake ketan putih dan sarikaya. Tapi aku milih labu kuning dan ketan hitam biar warnanya cakep, alhamdulillah hasilnya enakkk..
-
Srikayo durian katan hitam(ketan hitam kuah kinca durian) Srikayo durian katan hitam(ketan hitam kuah kinca durian)
gak tau2 gak ikut nyari,gak bayar,gak minta ada durian gratis dibawa sama salah satu murid q k rumah katanya duriannya semalam dicari bapak ktanya dia smpe gk tidur2 buat nungguin t durian 😊😊dapet 8 dibagi 1ke ibuk dg nada orqng mandailingnya makasi yaaaa ,,masak batang durianya bertekstur seperti mentega gitu ya ueeeenak bgt setelah diicip seblum bikin,,karna semua keluarga q smua suka klu 1 kurng rasanya terpikir bikin srikaya/kakek durian biar puas menikmati gituuu & taraa@ jadilah dia bisa 2 hari makan dg anggota keluarga ber6 karna anak sulung q doyan bget jadi dia makan srikaya gak sebanding dg ketannya walhasil berlebih ketannya 😌😌
-
Serimuka Pisang (Ketan Srikaya Pisang) Serimuka Pisang (Ketan Srikaya Pisang)
#cloverdandelion17 #SerbaDikukus #OlahanAnekaBuahHaiiii, momies. Ada yang suka kue Serimuka? Ini kue serimuka pertamaku waktu mula² belajar bikin kue ini. Kira² ada perbedaannya gak dengan yang sebelumnya kushare? Ada donk, dari tampilannya yang bergelombang 🤭 kok bisa? Yuk disimak.
-
Ketan hitam siram durian Ketan hitam siram durian
Ceritanya lagi musim durian ni,,,,,,rejeki dapat durian dari temen......pengen makan dg ketan.....yummy bgt
Ijur Ch -
Serimuka Gula Merah/Ketan Srikaya Gula Merah Serimuka Gula Merah/Ketan Srikaya Gula Merah
#cloverdandelion17 #SerbaDikukusHaiiii, moms. Ada yang suka kue khas dari Malaysia ini nggak? Kalo suka yuk disimak resepnya 🤭 -
Ketan Hitam Fla Durian Ketan Hitam Fla Durian
Legitnya nasi ketan ini ditambah harum durian serta manis dan gurih dari paduan kelapa, santan dan tepung custard yang menjadi taburan dan fla menu ini,#PejuangGoldenApron2
-
Kinca durian dan ketan hitam Kinca durian dan ketan hitam
Durian lagi musimnya ini, pengen diolah jadi penganan menggunakan durian, kinca durian salah satunya, ditemanin sama ketan hitam atau ketan putih, biasanya saya pakai ketan putih tapi pengen nyoba pakai ketan hitam yummy juga👌.Dan hampir kelupaan setoran PGA2.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_palembang
-
Ketan Hitam Saos Durian Ketan Hitam Saos Durian
Lagi musim durian ne di kampung saya, bela belain naik gunung pake motor untuk cari durian yang enak, murah dan banyak. Saking eneknya makannya, jadi sebagian saya olah dalam panganan, termasuk panganan ini ya bunda. Rasanya gurih dan legit..silakan dicoba ya#CABEKU & #basamakjosantan
-
Sop durian ketan hitam Sop durian ketan hitam
Karna buah durian lagi banjir, dieksekusi aza jadi santapan enak..
-
Bubur Ketan Hitam Durian Bubur Ketan Hitam Durian
sedang musin durian tapingak banyak makanya dibikin bubur ketan ini biar smuanya bisa rasain
-
BUBUR Durian Ketan Hitam BUBUR Durian Ketan Hitam
Sebenarnya sudah lama pengen buat bubur "Ketan Hitam" Ini kali pertama saya buat dan proses masak ketan hitam ala saya sendiri...🤭 (merasa sudah hebat aja🤦♀️) kebetulan pulang kerja mas bero bawa 1 buah durian... Hhmm makin tergoda lah untuk segera masaknya... 🤤Berhubung saya sendiri yang doyan buburnya, jadi saya memasaknya dengan ukuran kecil saja.#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe46#23april2021
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)