Bubur Ayam Special

Ny. Rudi
Ny. Rudi @cook_5975514
Pemalang

Bosen sarapan pake oat atau nasi (cape ngunyah dari kecil). :D
Akhirnya bikin sarapan yang tinggal tenggak, eh tetep dikunyah juga sih. Tapi enak. Yuks coba.

Bubur Ayam Special

9 orang berencana membuat resep ini

Bosen sarapan pake oat atau nasi (cape ngunyah dari kecil). :D
Akhirnya bikin sarapan yang tinggal tenggak, eh tetep dikunyah juga sih. Tapi enak. Yuks coba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan opor :
  2. 7 Siungbawang putih
  3. 7 Siungbawang merah
  4. SecukupnyaJinten (me : 1/2 sdt)
  5. Secukupnyagaram
  6. 1 Ruaskunyit dan Lengkuas
  7. 1/4 buahpala (secubit bubuk pala)
  8. 1 Ruasjahe
  9. 3 Butirkapulaga
  10. 2 Batangserai
  11. Secukupnyamerica
  12. 3 lembardaun salam
  13. 500 gramdaging ayam
  14. 1 Butirkelapa, jadikan santan 500ml
  15. Bahan Bubur :
  16. 500 gramberas putih
  17. 2 Lembardaun pandan
  18. Secukupnyaair, ukur air diatas beras kira2 sejari telunjuk
  19. SecukupnyaGaram
  20. Bahan Pelengkap :
  21. Bawang Goreng
  22. Kacang kedelai goreng
  23. Daun Bawang, iris tipis
  24. Kecap
  25. Sambal (cabe oranye, rebus lalu haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan beras dan masak dengan air diapi kecil, tambahkan garam. Aduk sesekali hingga matang. Usahakan bubur tidak terlalu cair atau terlalu kental.

  2. 2

    Haluskan semua bahan kecuali daun salam dan sereh. Tumis hingga tercium bau harum, tambahkan daun salam dan sereh serta air.

  3. 3

    Tambahkan daging ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Masak hingga air hampir habis. Tambahkan santan, masak kembali hingga santan matang.

  4. 4

    Sisihkan ayam, goreng jangan sampai terlalu kering. Suwir ayam.

  5. 5

    Siapkan mangkok, masukkan bubur, daun bawang, 1 sdm kacang kedelai serta suwiran ayam.

  6. 6

    Siram bubur dengan kuah opor tambahkan kecap dan sambal bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Rudi
Ny. Rudi @cook_5975514
pada
Pemalang
Semenjak Menikah pada tanggal 16 Oktober 2016. Saya bertekat menekuni dunia masak memasak. Niat saya hanya satu. "Ingin Membahagiakan Suami."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa