Pepes Pindang Salem mix Jamur Tiram

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 2 ekorpindang salem ukuran besar
  2. 300 gramjamur tiram putih
  3. secukupnyaKemangi
  4. Bungkusan daun pisang
  5. 1 buahbesar tomat merah
  6. 2 lbrDaun salam
  7. 5 lbrdaun jeruk
  8. Bumbu Halus :
  9. 8 siungbw putih
  10. 8 siungbw merah
  11. 3 buahkunyit yg kecil
  12. 1 buahjahe yg kecil
  13. 6 butirkemiri
  14. Garam
  15. Kaldu sapi bubuk
  16. Merica
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu yg tertera diatas, lalu potong tomat jadi 8 bagian,

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,daun jeruk, tumis hingga matang dan harum

  3. 3

    Masukkan juga garam, ketumbar bubuk, gula pasir, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, aduk2 sambil cek rasa lalu masukkan tomat yg sudah dipotong

  4. 4

    Siapkan jamur tiram cuci bersih, suwir2 lalu remas2 pakai garam, dan dicuci lagi, dan peras sampai air kering..
    Suwir2 juga ikan pindang salemnya dan potongan daun kemangi yg sudah dicuci bersih

  5. 5

    Siapkan daun pisang, lalu tata masukkan semua bahan dengan rapi ke dalam daun pisang, lalu tutup daun pisang dengan tusuk.an gigi yg bersih/lidi

  6. 6

    Kukus selama 20 menit

  7. 7

    Panggang sebentar biar aroma daun pisangnya keluar dan wangi

  8. 8

    Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MAMA LOGAN
MAMA LOGAN @cook_mamalogan
pada
Karanganyar, Jawa Tengah
Ahli Teknologi Laboratorium Medik yg sekarang jadi ibu rumah tangga memiliki 1 suami dan 1 anak laki2 dan bantu suami menjalankan Agrobisnis Jamur tiram "HARAPAN JAMUR"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa