Potong Ayam menjadi beberapa Bagian, dan goreng sebentar saja

Blender bumbu halus (Cabe merah, cabe rawit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri)

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, setelah nya masukan serai yang sudah digeprek, daun Salam dan daun jeruk yang sudah diris iris

Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata sampai tercampur dengan bumbu nya

Tambahkan sedikir air, beri penyedap/kaldu bubuk, gula, garam. Aduk hingga rata (tes rasa). Biarkan airnya sampai sedikit menyusut

Terakhir, tambahkan daun kemangi lalu aduk kembali. Angkat dan sajikan