Mangut Patin

❤️Bunda Lia❤️
❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78
Jakarta

Ikan favorite di rumah, ikan yang mengandung collagen dan vit E yang tinggi bisa bikin awet tua 😍....
#Bunda_Lia
#olahanikan
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Mangut Patin

11 orang berencana membuat resep ini

Ikan favorite di rumah, ikan yang mengandung collagen dan vit E yang tinggi bisa bikin awet tua 😍....
#Bunda_Lia
#olahanikan
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin ukuran agak besar, potong sesuai selera
  2. Cuka untuk marinasi
  3. 1/2tahu cina, potong sesuai selera
  4. 1 litersantan
  5. 1 ikatkemangi
  6. Bumbu halus :
  7. 10 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 buahcabe keriting
  10. 4 buahcabe rawit
  11. 1 ruaskunyit ukuran agak besar
  12. 1 ruasjahe ukuran agak besar
  13. 1 ruaskencur
  14. Bumbu cemplung :
  15. 1 batangserai
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1 buahtomat
  18. 2 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 kepinggula jawa (40 gr)
  21. 2 sdtkaldu bubuk
  22. 2 sdtgaram
  23. 2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan cuka. Goreng tahu dan ikan.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu. Haluskan, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

  3. 3

    Setelah nya masukan santan dan sisa bumbu kecuali daun kemangi dan tomat. Masak hingga santan mendidih. Lalu masukkan ikan dan tahu, masak hingga air agak berkurang, tambahkan daun kemangi.

  4. 4

    Dan juga tomat. Koreksi rasa Masak hingga kuah berkurang. Sajikan dengan nasi hangat... Yummy 😋😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
❤️Bunda Lia❤️
pada
Jakarta
⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa