Tongseng Kambing

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

1220. Selamat malam para Cookpader...semoga semua selalu sehat. Bagi yg sdg ishoman segera pulih kembali. Buat Cookpader selamat menjadi pahlawan buat keluarga dg tetap di rmh dan membuat masakan bergizi untuk keluarga agar imun tetap terjaga dan PPKM berhasil. Kali ini saya mencoba masak kambing meski anak gadis tidak suka jd hrs masak doble..😁😁. Cukup masak 500g daging kambing dibuat tongseng.
Biar suasana Idhul Adha berkesan jd ada masakan kambing meski sedikit...
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#OlahanDagingKambing

Tongseng Kambing

1220. Selamat malam para Cookpader...semoga semua selalu sehat. Bagi yg sdg ishoman segera pulih kembali. Buat Cookpader selamat menjadi pahlawan buat keluarga dg tetap di rmh dan membuat masakan bergizi untuk keluarga agar imun tetap terjaga dan PPKM berhasil. Kali ini saya mencoba masak kambing meski anak gadis tidak suka jd hrs masak doble..😁😁. Cukup masak 500g daging kambing dibuat tongseng.
Biar suasana Idhul Adha berkesan jd ada masakan kambing meski sedikit...
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#OlahanDagingKambing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
relatif
  1. 500 gdaging kambing
  2. sepotongnanas (serut dg parutan keju)
  3. 500 mlsusu cair (boleh jg dg kara 65ml 2 bungkus)
  4. 2 sdmkecap manis
  5. Bumbu iris:
  6. 2 buahbaput
  7. 1/2 buahbamboy
  8. 2 buahcabe merah
  9. 7 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
  10. Bumbu halus:
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtkunyit bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/4 potonggulmer(boleh jg gulpas)
  16. Bumbu Aromatik:
  17. 1 ruasjahe geprek
  18. 1 btgsereh
  19. 3 lbrdaun salam
  20. 3 lbrdaun jeruk jk ada
  21. 1 btgkayu manis
  22. 5 buahcengkih
  23. 3 buahkapulaga
  24. 1 buahpekak
  25. Pelengkap:
  26. 3 lbrkool iris kasar
  27. 1 buahtomat (potong2)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Lumuri daging kambing dg nanas biarkan kurlep 10 menit. Rebus air 1 liter stlh mendidih rebus dagingnya kurlep 10 menit. tiriskan

  2. 2

    Sambil menunggu daging direbus, kupas baput, bamboy lalu iris2 bersama cabe. sisihkan. sispka jg bumbu aromatik

  3. 3

    Tumis baput dan bamboy sampai harum. Tambahkan irisan daging yg sdh direbus, bumbu aromatik, bumbu halus. aduk rata. Masak kurlep 5 menit

  4. 4

    Tambahkan susu 500 ml. Jika sdh mendidih tambahkan irisan cabe, gula, garam, kecap manis. Masak lg kurlep 5 menit. Tambahkan irisan kool, tomat. Cek rasa.

  5. 5

    Sajikan. Tambahkan bawang goreng jk suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
pada
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor
Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa