Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8-10 orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. 4 butirtelur (opsional)
  3. 250 mlsantan kental
  4. 2 sendok makanminyak untuk menumis
  5. Air secukupnya untuk merebus daging
  6. Bumbu Uleg:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 butirkemiri sangrai
  10. 1 sendok tehketumbar
  11. 2 ruasjahe
  12. Gula jawa secukupnya (saya kurleb 150gr)
  13. secukupnyaGaram
  14. Penyedap rasa (saya memakai royko rasa sapi)
  15. Bumbu Cemplung:
  16. 3 batangsereh geprek
  17. 2 cmLaos iris dan geprek
  18. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging dengan metode 7-30-5, tambahkan sedikit garam

  2. 2

    Iris danging tipis-tipis sesuai selera

  3. 3

    Kocok telur

  4. 4

    Tumis bumbu uleg dan bumbu cemplung

  5. 5

    Tambahkan santan kental, jika air dirasa masih kurang tambahkan dengan sedikit air rebusan daging

  6. 6

    Masukkan daging yang sudah diiris-iris

  7. 7

    Masukkan kocokan telur aduk hingga hancur menggerendil/spt telur orak arik. (telur opsional)

  8. 8

    Tambahkan gula Jawa dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air jika dirasakan kurang

  9. 9

    Aduk terus jangan sampai santan pecah

  10. 10

    Aduk hingga santap mengental

  11. 11

    Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam

  12. 12

    Matikan kompor. Dan sajikan terik dalam mangkuk saji.

  13. 13

    Terik Daging siap dinikmati bersama keluarga ❤️🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ing Ratna Tirtonoto
pada
hobby nguprek dapur ❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa