Terik Daging Sapi

Fathimah Sary Kartika
Fathimah Sary Kartika @cook_9514053
Solo, Jawa Tengah

Ini Menu ke-2 edisi Idul Adha kemarin 😊
Pengennya pas plating, dagingnya disiram kuah kenthel yg bumbunya medhok
Tapi ada insiden teman teman hehe
Seharusnya masak terik begini lamaa. Kurang lebih 1 jam, dan jangan dibuka-buka tutupnya. (Dan lebih enak, dibawah tutup manci dilapis daun pisang pas masaknya)
mungkin punya saya kurang banyak airnya, pas menjelang 1 jam airnya udah habis dan nyariiis gosong 🙈 tapi belom gosong kok 😂 hehe
Yang penting rasanyaa yaa 👌 mantaap kok bwt pemulaa 👍

Terik Daging Sapi

Ini Menu ke-2 edisi Idul Adha kemarin 😊
Pengennya pas plating, dagingnya disiram kuah kenthel yg bumbunya medhok
Tapi ada insiden teman teman hehe
Seharusnya masak terik begini lamaa. Kurang lebih 1 jam, dan jangan dibuka-buka tutupnya. (Dan lebih enak, dibawah tutup manci dilapis daun pisang pas masaknya)
mungkin punya saya kurang banyak airnya, pas menjelang 1 jam airnya udah habis dan nyariiis gosong 🙈 tapi belom gosong kok 😂 hehe
Yang penting rasanyaa yaa 👌 mantaap kok bwt pemulaa 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaDaging sapi
  2. Santan dari setengah buah kelapa
  3. Bumbu halus :
  4. Ketumbar
  5. 7bawang putih
  6. 9bawang merah
  7. 5 butirkemiri
  8. 4 bijiGula merah
  9. 5 mataasem jawa
  10. Bumbu Lainnya :
  11. 6 lembarsalam
  12. 2 ruaslaos
  13. Garam
  14. Kaldu bubuk
  15. Kecap (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu halus.

  2. 2

    Bagi santan menjadi 2, santan kental dan encer.

  3. 3

    Rames rames bumbu halus ke daging yang akan dimasak sampai tercampur rata di dalam wajan.

  4. 4

    Tambah santan encer, masukkan salam laos, garam.

  5. 5

    Masak dengan api kecil selama 1 jam. Jangan dibuka buka tutupnya.

  6. 6

    Tunggu air menyusut. Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih dan santan mengental.

  7. 7

    😊

  8. 8

    😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fathimah Sary Kartika
Fathimah Sary Kartika @cook_9514053
pada
Solo, Jawa Tengah
Kebanyakan menunya, masakan harian yg sederhana 😊Cocok untuk pemula dan yg lagi belajar masak macam saya (maklum Mommy muda) 😁○○ig : @fsarykartika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa