Gulai Jeroan Kambing

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu'alaikum

Masih mengolah daging kurban ...
Hari ini mengolah jeroan kambing... aku bikin gulai aja lah yang mudah.
Masih pake resep mba kiki..
Makasih resepnya ya mb... semoga sehat sehat selalu.🤗🤗

Source : @7rizandinikiki
Saya bikin 1/4 resep mb Kiki

#genkpenjuangdapur
#Remembergenkpeda_KikiRizqiAndini
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
#PosbarIdaman
#KampungIdaman
#OlahanDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing (me:250 gr jeroan kambing)
  2. 65 ml/ 1 saset santan instan
  3. Cabe rawit utuh secukupnya (me: skip)
  4. secukupnyaGula, garam, kaldu jamur bubuk
  5. Bumbu Halus
  6. 10 siungbawang merah(me: 3 siung)
  7. 10 siungbawang putih (me: 3 siung bawang putih)
  8. Cabe sesuai selera (me: skip)
  9. 1 ruaskunyit bakar (me ; 1 sdt kunyit bubuk)
  10. 3 butirkemiri (me: 1 butir)
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 sdtketumbar butiran
  13. 1 sdtjinten (tambahan)
  14. Bumbu aromatik:
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 lembardaun jeruk
  17. 1 batangsereh
  18. 1 ruaslengkuas digeprek
  19. 1 buahkembang lawang
  20. 1 buahcengkeh
  21. 1 buahkapulaga
  22. 1 batangkayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 jeroan kambing yang sebelumnya sudah direbus (dipresto).
    Lalu rebus kembali jika kuah masih keruh buang airnya.

  2. 2

    Setelah air sudah jernih, Didihkan air dan jerohan kambing yang sudah direbus tadi, tambahkan bumbu aromatik. Masak sampai mendidih.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, uleg bumbu sampai halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan jeroan kambing.

  5. 5

    Lalu tambahkan santan aduk rata, masukkan gula, garam dan kaldu sapi, jangan lupa tes rasa. Masak sampai bumbu meresap,

  6. 6

    Setelah matang angkat dan sajikan.
    Gulai jeroan Kambing siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar (2)

BJ.cocoacrunchy🇹🇭
BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy
Woww Very nice 😍😍😍😋😋😋👍👍👍

Resep Serupa