Gulai Jeroan Kambing

Indira Quin
Indira Quin @cook_17376944
Jakarta

Dikasi tetangga jeroan kambing,orang rumah maunya digulai aja,mantap dinikmati panas2.....😋😋😋

Gulai Jeroan Kambing

Dikasi tetangga jeroan kambing,orang rumah maunya digulai aja,mantap dinikmati panas2.....😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grjeroan kambing
  2. 2 litersantan dari 1 butir kelapa
  3. 2 lembardaun jeruk,buang tulangnya
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 buahkapulaga
  6. 2 ruas jarikayu manis
  7. 2 ruaslengkuas,dimemarkan
  8. 1 batangserai,dimemarkan
  9. secukupnyaGula pasir
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaLada bubuk
  12. secukupnyaMargarin
  13. Bumbu yang dihaluskan :
  14. 12 buahbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 6 buahcabe merah besar
  17. 4 buahcabe merah keriting
  18. 1/4 sdtjintan
  19. 1/2 sdmketumbar
  20. 4 butirkemiri,disangrai
  21. 2 ruaskunyit bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jeroan kambing,lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci lagi sampai bersih,kemudian direbus,tambahkan beberapa lembar daun jeruk,rebus sampai lunak,angkat dan tiriskan,kemudian potong2.

  2. 2

    Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kayu manis dan kapulaga,aduk2 sampai agak layu.

  3. 3

    Masukkan jeroan,aduk sampai tercampur rata dengan bumbu,tuangkan santan,aduk sesekali sampai mendidih.

  4. 4

    Tambahkan garam,gula pasir dan lada bubuk,aduk dan masak sampai benar2 matang,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indira Quin
Indira Quin @cook_17376944
pada
Jakarta

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa