Soto tangkar betawi

Nurul Fakhirah Irham
Nurul Fakhirah Irham @fahiraila
Jatiasih, Bekasi

Asli enaknyaaa gurihhh mantapp resepnya dari @devinahermawan ga ada lawan enak banget 😁 sekalian habisin daging qurban

Soto tangkar betawi

Asli enaknyaaa gurihhh mantapp resepnya dari @devinahermawan ga ada lawan enak banget 😁 sekalian habisin daging qurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 orang
  1. 900 grdaging sengkel
  2. 400 grbuntut
  3. Bumbu Halus
  4. 10bawang putih
  5. 15bawang merah
  6. 8merah keriting
  7. 1 buahkunyit
  8. 1 jempoljahe
  9. 1 sdtjintan
  10. 1 sdtketumbar
  11. Bumbu cemplung
  12. 2daun jeruk
  13. 3sereh
  14. 4daun salam
  15. 2 sdmgaram (rata)
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1/2 sdtkaldu sapi
  18. 2 literair
  19. 2santan kara ukuran 65 ml + air hingga 250 ml
  20. Pelengkap
  21. Tomat, daun bawang, emping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus

  2. 2

    Potong potong daging, kemudian rebus hingga mendidih, lalu buang buih dan airnya, rebus smapai matang, atau presto selama 10 menit sejak mulai berdesis

  3. 3

    Haluskan dengan blender/chopper tambahkan sedikit minyak

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga wangi

  5. 5

    Masukkan daging yg sudah direbus, campurkan ke dalam bumbu tumis, masak sebentar saja

  6. 6

    Jika dipresto: tambahkan seluruh bahan kecuali campuran santan, presto selama 8 menit sejak berdesis, diamkan dalam keadaan tertutup selama 15 menit. Setelah presto dibuka masukkan campuran santan, masak sambil diaduk hingga mendidih
    Jika dimasak: masukkan semua bahan, masukkan semua bahan, masak hingga mendidih

  7. 7

    Sajikan bersama pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Fakhirah Irham
pada
Jatiasih, Bekasi
bisa follow di instagram @resep.rumahkoe yaa🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa