Soto Betawi (pakai babat+paru)

fitria kusuma dewi
fitria kusuma dewi @fitria_fkd
Jakarta Selatan

Alhamdulillah dapet kiriman daging sapi beserta jeroan nya dari tetangga 😇
Dan dapet paru+babat nya masing² banyak bgt jd bisa dibikin 2 masakan,d.
Kali ini bikin soto betawi nya pake lebih banyak daun²an n rempah biar gak amis jeroan nya..ini enaakkk bangeettt...
Kalo kata anak sy enak nya parah 😁😇

Soto Betawi (pakai babat+paru)

Alhamdulillah dapet kiriman daging sapi beserta jeroan nya dari tetangga 😇
Dan dapet paru+babat nya masing² banyak bgt jd bisa dibikin 2 masakan,d.
Kali ini bikin soto betawi nya pake lebih banyak daun²an n rempah biar gak amis jeroan nya..ini enaakkk bangeettt...
Kalo kata anak sy enak nya parah 😁😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi berlemak
  2. 100 grbabat sapi
  3. 150 grparu sapi
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 5 butircengkeh
  8. 1 literair
  9. 2 sachetsantan segitiga
  10. Bumbu halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 3 ruasjahe
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtjinten bubuk
  17. 1/4 sdtpala bubuk
  18. Secukupnyagaram, gula pasir dan lada bubuk
  19. Pelengkap
  20. 1 buahtomat merah
  21. 2 batangdaun bawang
  22. Secukupnyabawang goreng dan emping

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan jeroan masing² sampai matang

  2. 2

    Tiriskan dan potong² dadu.

  3. 3

    Rebus kembali daging yang sudah dipotong². Tumis bumbu² hingga matang lalu masukkan jeroan.

  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7

    Masukkan tumisan bumbu dan jeroan ke panci isi daging+air. Paru nya sy tiriskan dan sy goreng lagi (tdk jg tdk apa²)

  8. 8

    Koreksi rasa, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Matikan api lalu beri bawang goreng.

  9. 9

    Sajikan dengan remukan emping dan taburan bawang goreng lagi (tdk jg tdk apa2) 🤤🤤

  10. 10
  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fitria kusuma dewi
fitria kusuma dewi @fitria_fkd
pada
Jakarta Selatan
Doyan jalan2,kulineran,berkebun dan yg pasti masak..Masak makanan yg disukain diri sendiri n keluarga biar gk mubazir 😊 semoga resep2 yg sy bagi bisa bermanfaat..jangan lupa follow, like dan setor cooksnap yaa 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa