Soto Betawi

Cara Membuat
- 1
Rebus daging sebentar sampai mendidih, buang airnya. Ganti dengan air bersih, rebus sampai daging empuk (saya 45 menit)
- 2
Tumis bumbu halus. Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, cengkeh. Masak hingga bumbu wangi dan matang
- 3
Masukkan tumisan bumbu kedalam panci daging. Aduk rata
- 4
Masukkan santan dan susu cair, tambahkan air jika dirasa kurang. Aduk terus agar santan tidak pecah
- 5
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap
- 6
Penyajian :
Tata kentang dan tomat dalam mangkok, siram dengan daging & kuah, taburi daun bawang & bawang goreng.
Tambahkan emping diatasnya (sy lupa fotoin 😅).
Tambahkan kecap manis, sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera - 7
Sambal :
4 cabe rawit
2 cabe merah keriting
1 kemiri, sangrai
1 bawang putih
Sepotong kecil jeruk nipis
Gula, garamRebus cabe rawit, cabe keriting, bawang putih sebentar. Blender dengan kemiri, tambahkan air. Rebus kembali, masukkan gula garam. Setelah matang, campur dengan perasan jeruk nipis. Done
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Betawi Soto Betawi
Punya langganan soto betawi di deket rumah namanya soto untung..kuah nya masya allah enak banget,daging nya bs milih mau apa jeroan atau daging atau kaki kambing muda..emang sih menguras kantong harganya tp sebanding dengan kelezatannya.iseng iseng dirumah coba dengan resep gogling..jadi deh soto betawi ala saya.soal rasa ini enak gurih mirip dikit sm yg dijual.sy selalu ingat slogan " beda tangan beda rasa" walaupun sama resep dan step by stepnya. Jd jangan takut buat masak. azizah rahmawati -
Soto Betawi Soto Betawi
Ternyata ya kalau kita mau lebih notice dg apa yang ada di dalam kulkas, kita tuh bisa pakai bahan yang ada disitu untuk masak, tanpa harus beli lagi dan kita juga bisa kurangi sampah karena meski dimasukkan ke dalam kulkas, bahan2 itu juga bakalan busuk..So, ayoooklaaah #kuraskulkas kita.. Buat masakan sehat untuk keluarga dan kurangi sampah makanan..Isi kulkas saya masih ada niiih, setelah diambil bbrp ternyata masih ada sedikit iga, tetelan dan daging pipi (kalo gak salah sesuai dengan penjelasan pak tukang daging di pasar). 😁Today, saya mau buat SoBet alias Soto Betawi.. Seperti biasa, karena gak punya panci presto, saya beri sedikit Baking soda untuk pengempuk daging ya.. Kali ini sotonya versi gak pake susu..Tips untuk simpan daging > gak perlu dicuci dulu pas mau difreezerin ya biar gak ada kuman yang nempel dr air. Jadi dari tukang daging langsung masuk kulkas ya nanti sebelum dimasak baru dicuci bersih..Source : Liza MartiniReview : ulalaaaaa.. Enaak aneet..#kuraskulkas#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu3214 Agustus 2019 Dini Danuraja -
Soto Betawi Soto Betawi
Mau bkin masakan khas betawi dari awal minggu tapi masih sibuk dengan urusan sekolah,pas pak suami ngajakin makan ke sobet bu yati (sobet yg lumayan tersohor sekitaran pamulang😅) dipikir² dripada beli,mending bkin aja deh biar puas.. Pak suami puas, posbar mingguan pun terlaksana🤭resep ini hasil nyontek dari mama mertua🧡Dan Selamat Ulang Tahun utk Kota Jakarta 🥳#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Mama Nia -
-
Soto Betawi Soto Betawi
Cookpad Community Kalbar pekan lalu kedatangan tamu dari Ibukota, mba Ade @dapurade50 yang sharing tentang kuliner Betawi ❤️Dari resep beliau, saya baru tahu bahwa soto yang berasal dari Jakarta ternyata ada dua yaitu soto jakarta dan soto betawi.Berhubung kesayangan dirumah penggemar masakan berkuah, cus langsung coba bikin soto Betawi. Hasilnya benaran enak banget 😍Untuk bumbunya, bisa langsung di cemplungkan atau di haluskan. Jika suka bumbu yang dihaluskan, tumis bumbu halus hingga harum, baru masukkan kedalam kuah. Oiya saya modif sedikit saja, santannya diganti dengan fi*er creme 😊Resep asli di link berikut yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13725742-soto-betawi?invite_token=HHL6Aox6CBHiQsTGcc9kYL9Z&shared_at=1624317788Source : Dapur ade#BerapiBerami_KulinerKhasBetawi#KulinerKhasBetawi_DapurAde#CookpadCommunity_Kalbar#DutaRecookBorneo#PekanPosbar Kiki Fhatria -
Soto Betawi Soto Betawi
Ada banyak versi soto betawi,tergantung selera masing2 mau pake susu atau santan atau keduanya untuk kuahnya#GA_TheNextLevel Arina Putri -
Soto Betawi Soto Betawi
Ada dpt daging dan tulangan sapi kurban cuz bereksperimen 😁😁 alhamdulillah rasa tidak mengecewakan 🤤🤤 source by mbak Rhena Hartanto dengan takaran sesuai dengan selera sya 😁😁 Dewi Sahbana -
-
Soto Betawi Soto Betawi
Ragam soto kuliner khas nusantara...wkwkwk..kaya judul buku resep masakan ya...😄😄 tetiba pengen banget makan soto batavia ini..ya udeh eksekusi dah..mumpung masih ada stok daging kurban di freezer...😂😂 Nayarra's Kitchen -
-
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah...Yeaay arisan cooksnap Cooking Community Class udah dimulai, dan yang perdana menang adalah bumil cantik @Carol090917 dari Italy 💕. Ada spesial GA juga dari bumil dalam rangka syukuran ulang tahun baby boy ganteng tercinta dan 7 bulanan calon baby tersayang 😍. Hatur nuhun ya ceu, semoga baby boy panjang umur, sehat dan makin pinter. Semoga kehamilan nya lancar, sehat sampai persalinan nanti. Aamiin...Untuk cooksnap perdana, saya masak soto betawi, stock daging sapi di freezer masih banyak banget. Soto nya enak, creamy dan gurih. Maapkan ga ke foto langkahnya.Source : @Carol090917#ArisanCooksnap3C_Carolina#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#AuthorsBandungHebring#DiBuangSayang#PosbarIdaman Desriayu -
Soto Betawi Soto Betawi
Indonesia kaya raya dan kaya rasa. Soal kuliner, tak ada duanya. Soto, salah satu kuliner khas nusantara yang beragam jenisnya. Banyak daerah memiliki soto khas tersendiri.Salah satu soto favorit saya adalah Soto Betawi. Dengan bumbu dan rempah hampir 20 jenis, ditambah santan dan perasan limau membuat sorto ini memiliki cita rasa yang khas dan kuat. Makin segar dengan irisan tomat dan meriah dengan kriukness emping goreng.Resep soto betawi ini saya dapatkan dari @dapurberdua_id di buku Warisan Kuliner Nusantara Cookpad.#KhasNusantara#GAS2025#ComboCalakan_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bogor Aang Hudaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar