Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi, potong sesuai selera (jangan dicuci yah)
  2. 2 buahkentang, potong dadu
  3. 1 literair
  4. 250 mlsusu cair
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1bgt serai, ambil putihnya, geprek
  7. 2 lmbrdaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 bijicengkeh
  10. 1 bijikapulaga
  11. 2 buahbunga lawang
  12. 1 btgkayu manis
  13. 1 sdmmentega
  14. Bumbu halus
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4cabe merah keriting
  18. 2 bijikemiri
  19. 1/2 sdtketumbar
  20. 1 sdtpala bubuk
  21. 1/2 sdtjinten bubuk
  22. 1 ruaskencur
  23. 1 ruasjahe
  24. Pelengkap :
  25. Emping
  26. Tomat
  27. Jeruk nipis
  28. Sambel cabe
  29. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus daging bersama cengkeh, kayu manis, bunga lawang, kapulaga, dan daun jeruk hingga daging empuk (air tinggal setengahnya, sambil dibuang buih2 yg mengapung sampai bersih).

  2. 2

    Tambahkan kentang.

  3. 3

    Di wajan/ pan terpisah, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga wangi.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan susu cair, gula dan garam. Koreksi rasa.

  6. 6

    Terakhir, matikan api dan masukkan mentega. Tunggu hingga larut. Aduk rata.

  7. 7

    Sajikan bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tina Ollive
Tina Ollive @tinaollivetira
pada
Kartasura ‐ madiun
excited dengan semua makanan 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa