Nasi Penggel (Khas Kebumen)
Untuk menyambut hari kemerdekasn RI ke 76 th dan Anniversary Clover ke 3 th ada nih kegiatan seru dari Clover yaitu Gebyar Semarak Kemerdekaan Clover dengan tema Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara.
Saya berkesempatan couplean dengan mbak Iffah. Setelah berembuk nama daerah yang kita inginkan isi slotnya juga nama masakannya. Serunya ketika portal wag Clover dibuka pukul 5 pagi, kita berhasil dapat slot masakan daerah yg kita inginkan, Jateng.
Jujur nasi penggel masih asing di telinga saya. Akhirnya berbekal searching di Cookpad alhamdulillah dapat resepnya dan ternyata belum banyak yang posting. Browsing sana sini akhirnya saya mix resep resep tadi. Wah ternyata enak ya nasi penggel ini.
Menurut sejarah ,nasi penggel ini erat kaitannya dengan sejarah perjuangan bangsa melawan penjajah. Untuk memudahkan pendistribusian makanan,maka nasi yang merupakan pangan utama dibentuk bulat kecil seperti bola pimpong.
Kini nasi penggel menjadi kuliner khas Kebumen yang dapat dinikmati dan uniknya hanya pagi hari saja.
Harapan saya untuk negara RI tercinta semoga pandemi segera berakhir. Untuk Clover selalu jaya. Merdeka...
Cooksnap dari : Endang Mutmainah dengan modifikasi dari widhiaanugrah.com
Link Resep Endang Mutmainah : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/834350-nasi-penggel-khas-kebumen?invite_token=4Mt98oamvcy3kpu2DTkWQk49&shared_at=1629163162
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
Nasi Penggel (Khas Kebumen)
Untuk menyambut hari kemerdekasn RI ke 76 th dan Anniversary Clover ke 3 th ada nih kegiatan seru dari Clover yaitu Gebyar Semarak Kemerdekaan Clover dengan tema Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara.
Saya berkesempatan couplean dengan mbak Iffah. Setelah berembuk nama daerah yang kita inginkan isi slotnya juga nama masakannya. Serunya ketika portal wag Clover dibuka pukul 5 pagi, kita berhasil dapat slot masakan daerah yg kita inginkan, Jateng.
Jujur nasi penggel masih asing di telinga saya. Akhirnya berbekal searching di Cookpad alhamdulillah dapat resepnya dan ternyata belum banyak yang posting. Browsing sana sini akhirnya saya mix resep resep tadi. Wah ternyata enak ya nasi penggel ini.
Menurut sejarah ,nasi penggel ini erat kaitannya dengan sejarah perjuangan bangsa melawan penjajah. Untuk memudahkan pendistribusian makanan,maka nasi yang merupakan pangan utama dibentuk bulat kecil seperti bola pimpong.
Kini nasi penggel menjadi kuliner khas Kebumen yang dapat dinikmati dan uniknya hanya pagi hari saja.
Harapan saya untuk negara RI tercinta semoga pandemi segera berakhir. Untuk Clover selalu jaya. Merdeka...
Cooksnap dari : Endang Mutmainah dengan modifikasi dari widhiaanugrah.com
Link Resep Endang Mutmainah : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/834350-nasi-penggel-khas-kebumen?invite_token=4Mt98oamvcy3kpu2DTkWQk49&shared_at=1629163162
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Daun singkong juga direbus hingga empuk. Goreng tempe gembus hingga kecoklatan.
- 2
Siapkan bumbu untuk bikin sayur nangka, singkong, tempe gembus. Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, laos geprek.
- 3
Masukkan santan, tunggu hingga santan mendidih lalu masukkan nangka muda, daun singkong dan tempe gembus. Aduk rata. Beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur dan pala bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu terserap. Koreksi rasa. Angkat.
- 4
Kita bikin tumis kulit sapi.
Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum bersama daun salam, laos geprek, irisan cabe merah dan cabe ijo. Masukkan potongan kulit sapi. Aduk rata. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, kecap manis.
- 5
Masukkan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan air. Masak hingga air surut dan kulit sapi sudah empuk. Koreksi rasa. Angkat.
- 6
Nasinya saya pakai nasi putih dan nasi campuran multi grain nut yang dimasak dengan 3 lembar daun secang (yang entahlah setelah disiram kuah warna merahnya kurang kelihatan). Kepal kepal nasi seperti bola pimpong. Tata kisaran 6 kepalan nasi di piring yang telah dialasi daun pisang. Siram dengan sayur nangka muda dan beri tumisan kulit sapi serta lauk tahu, tempe goreng.
- 7
Sajikan. Nasi penggel ini menurut saya enak dinikmati tidak hanya pas sarapan saja 👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Penggel Khas Kebumen Nasi Penggel Khas Kebumen
Nasi penggel berasal dari nasi yang dikepal berbentuk bulat seperti bola pingpong. Nasi ini dibuat oleh warga kebumen saat terjadi perang di kali kemit, pada tahun 1948.Disaat prajurit Indonesia berperang, warga kebumen beramai2 membuat nasi penggel, karena sangat mudah membuatnya dan jga sangat simple untuk dijadikan bekal di saat perang.Tema semarak kemerdekaan ini saya berpasangan dgn mbak indah, karena slot 34 provinsi terbatas, kita jam 5 pagi sdh standby utk isi nama daerah dan masakan.Kita memilih jawa tengah dgn masakan khas kebumen NASI PENGGEL yg mulai jarang kita jumpai. Kita mencoba untuk melestarikan kembali masakan ini dgn sedikit kreasi kemerdekaan.Dirgahayu Indonesia kuIndonesia Tangguh Indonesia Tumbuh. Smoga smakin sembuh, sehat dan bangkit kembali Indonesia ku...Utk clover, Happy Anniv ke 3 thn smoga slalu sukses, slalu menciptkana kreasi2 yg lbh kreatif dan smakin terbaik...#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CookpadCommunity_Surabaya#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Nasi Penggel Khas Kebumen (Jawa Tengah) Nasi Penggel Khas Kebumen (Jawa Tengah)
Bismillah :#prrecook_mathuktenan#postingrame2#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadindonesia#nasipenggelKebumen#sayurgori#3weekschallenge#Recipe by : Endang MutmainahRecook by : Triana FitriaTema kali ini bagi saya mudah, karna banyak resep2 Jawa Tengah beredar di Cookpad.Tapi saya ingin mengeksplor makanan khas dari kampung orang tua saya.Akhirnya Saya tanya mama dan cari resep di Cookpad.Saya ketik 'Nasi Penggel' . Yap, saya rada aneh gitu saat mendengarnya pertama kali.Owalah, ternyata cuma ada satu2nya resep yg menulis nasi penggel ini.Jadi sebenernya kata mama.Penggel itu artinya di kepal/kepel2. Jadi si nasi itu di kepel bulat2. Biasanya nasi ditemani Lauk pendamping seperti sayur nangka/gori dan tempe tahu goreng.Biasanya juga sayur nangka nya komplit ada yg pake tetelan/sandung lamur/krecek/kikil /tahu dan lain2. Tinggal disesuaikan keinginan kita.Oo jadi itu sebabnya kenapa cuma ada 1 resep yg di post.Karna sebenarnya banyak resep lauk pendamping nasi penggel yg bisa kita cari dengan mudah di Cookpad.Tinggal disesuaikan saja dengan selera kita.Oiya karna saya dan keluarga lagi konsumsi beras merah jadi Saya pake nasi merah.Berikut resepnya:
-
Nasi Penggel Khas Kebumen Nasi Penggel Khas Kebumen
"Penggel" dalam artian dikepal. Nasi yang dikepal kemudian disajikan dengan Sayur Gori lengkap dengan tetelan/ kikil/ sandung lamur (saya pakai tetelan saja) dan tempe/ tahu goreng.Source : Triana Fitria DewiDisini saya skip resep asli Sayur Gori Nangka sesuai dengan selera.Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa Saya persembahkan untuk Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Nasi Penggel Nasi Penggel
BismillahNasi Penggel adalah makanan khas dari daerah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Penamaan Nasi Penggel berarti mengambil nasi yang dibentuk bulat-bulat seukuran bola pingpong. (Wikipedia)Saya buat resep ini dari cerita ibu. Kira² beginilah bumbunya.Nasi Penggel juga menjadi makanan tradisional masyarakat khas kota Kebumen sebagai sarapan.Untuk sayur bisa menggunakan tambahan tetelan ataupun daging .#BALONChallenge #SuratUntukIbu -
Nasi Penggel Nasi Penggel
Nasi penggel adalah makanan khas daerah kebumen Jawa tengah.Nasi yg di bentuk bulat bulat,disajikan dengan daun pisang dengan lauk pelengkapnya adalah opor kikil sapi ditambah sayur nangka pedas bumbu kacang,biasanya ditambah tempe mendoan.Nasi penggel biasanya ada di pagi hari,dijual untuk sarapan pagi.Untuk sayur nangkanya biasa dicampur dengan rebusan daun singkong.Tapi kali ini saya ganti dengan daun melinjo,menyesuaikan bahan yang ada di rumahSource: youtube trans7 official#CookpadCommunity_Batam#MasakanDaerahku
-
Nasi penggel khas Kebumen Nasi penggel khas Kebumen
Ini resep turun temurun dr ibu saya..kahs kebumen ..awalnya diajarkan utk arisan kelg dahulu..nasi penggel adalah nasi dikepal bulat bulat ky bola di padukan dg sejenis sayur lodeh +kikil+sandung lamur dan sayuran lodehan dg lauk tambahan temwpe mendoan,rempeyek,..maknyusss
-
Nasi penggel khas kebumen Nasi penggel khas kebumen
Penasaran banget aku dengan makanan nusantara yang satu ini, baru denger soalnya, cus deh cobain masak di rumah.Unik banget namanya nasi penggel. Penggel ini ternyata artinya dikepal, jadi nasinya dikepal kepal gitu jadi bulat, biasa disajikan dengan sayur gori atau nangka muda, trus lauk pelengkapnya disesuaikan dengan selera ya, disini aku pakai ayam goreng dan perkedel kentang.Sumber : @TrianaFitriaResep#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#GadoGadoIndonesia#GadoGado_MasakanNusantara#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek23
-
Nasi penggel khas kebumen Nasi penggel khas kebumen
Daging ayam bisa ganti usus babat dan daging tetelan
-
Nasi Penggel khas kebumen Jawa Tengah Nasi Penggel khas kebumen Jawa Tengah
BismillahLagi Kangen dengan makanan khas daerah sendiri, kalau mau pulang tidak mungkin, jadi bikin sendiri saja meskipun rempong prosesnya, setelah selesai Mateng semua dan menikmatinya maasyaaallah bener2 puas dan rasanya pun tidak jauh beda dengan punya para penjual.Sumber resep YouTube trans 7Nasi penggel adalah makanan khas daerah kebumen Jawa tengah,Nasi yg di bentuk bulat bulat, disajikan dengan daun pisang dengan lauk pelengkapnya adalah opor kikil sapi ditambah sayur gori pedas bumbu kacang, biasanya ditambah tempe mendoan... Yummy...#GenerasiAprontis#Kopijos#SelaluIstimewa#Cookpadcommunity_Yogyakarta#kulinerkhas_Kebumen#kulinerkhasJawaTengah#nasipenggel#resepistimewa#KulinerIndonesia#makanankhaskebumen
-
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Resep : Siva Alesha_KitchenKali ini agen rahasia dapat tugas buat recook masakan dari cookpaders di Borneo. Ini kelanjutan dari tugas keliling Bali & Sumatera. Dari clue² yg dikasih, jawabannya adalah GULAI 🙌Jadi...kami dari tim #Wacana_Surabaya mencari resep yang ada hubungannya dengan gulai tadi dan dapatlah nasi kebuli. Nasi kebulinya ambil dari resepnya mbak Siva Alesha Kitchen (mirip nama anak saya hihi...oke skip 😁)Berhubung pemula banget bikin nasi kebuli plus diburu² anak² yg udah kelaperan berat, jadi nasinya kayak kebanyakan air jadi agak lembek. Oia pelengkap nasinya saya kasih sambel ya, maklum kalo orang Gresik makan ga pake sambel itu ga nikmat. Jadilah nasi kebuli cita rasa lokal (mohon dimaklumi ya 😂)Oia kalo ditanya pengennya belajar masakan apa sih dari Kalimantan? Saya jawab Pengkang, karena selain namanya masih asing, sepertinya rasa makanannya unik 😆Note : nasinya cocok pake beras basmati...#Minggu10#AgenRahasiaNyambangiDutaRecook#Wacana_Surabaya#Cookpadcommunity_surabaya
-
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
Masakan timur tengah rasa jawa tengah..😁 resep nasi kebuli ala solo ini sih, bumbu rempahnya soft aja.. Resep acar setelah resep ini yaa.. Ini jadi menu lebaran alternatif di rumah saya di th 2019. Karna sesungguhnya opor ayam sudah ada ditiap rumah yg kita datangi..😆takut mblenger
-
Nasi Kebuli Nasi Kebuli
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Baru pertama kali coba masak nasi kebuli ini, resep dari 2 sumber yang saya gabungkan menjadikan masakan ini jadi enak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar