Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbabat
  2. 2 lembardaun kunyit
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 1 buahpekak
  6. 2 sdmkelapa sangrai
  7. 1000-1500 mlsantan (dari 2 butir kelapa)
  8. 3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  9. Bumbu Halus ::
  10. 10 butirbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 150 grcabai rawit
  13. 5 butirkemiri
  14. 1/2 sdtjinten
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 cmkunyit
  17. 1 cmjahe
  18. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih babat, potong sesuai selera, rebus sebentar. Angkat, tiriskan, bungkus dengan daun pepaya. Cuci bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.

  3. 3

    Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai. Masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Kecilkan api. Masak hingga matang, berminyak dan kecoklatan.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa