Belah bagian atas pentol jadi 4 bagian (jangan sampai putus)

Goreng pentol kurang lebih 5-10 menit, angkat tiriskan

Haluskan semua bumbu (selain daun salam, daun jeruk, saos sambal dan kecap)

Tumis bumbu dalam minyak sedikit, masukkan daun salam dan daun jeruk aduk aduk hingga harum..
Tambahkan saos sambal dan kecap. Jangan lupa masukkan garam, gula dan penyedap rasa

Tambahkan sedikit air, masukkan pentol kedalam wajan aduk-aduk dan koreksi rasa

Masak hingga air menyusut, matikan api..
Sajikan dengan nasi hangat dan juga es teh..
Selamat mencoba