Dendeng Daging Sapi

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Lubuk Basung Padang Sumbar

Tak pernah bosen memang dengan yang namanya olahan daging sapi apalagi dendeng.. ahh selalu ada di tiap minggunya.

Baiklah resep ini kudapati dari mba cantik @nauzaery_setyo salah satu member #CookpadCommunity_Sumbar yang super baik... Aku tertarik nyobain karna cara bikin baladonya yg sedikit berbeda dengan yang biasa kubuat.

Disini sebelum diulek cabenya digoreng dulu sebentar, biar gampang nguleknya dan proses ini juga menghadirkan sensasi cabe dendeng yang unik... takkan mampu aku jabarkan pokoke ini mantep enaakk lah menurut lidahku 😋

Semoga mba Ery dan keluarga selalu sehat di Aceh sana ya mba 🤗🥰

Source : @nauzaery_setyo

#OlahanDagingSapiMamiFay

Dendeng Daging Sapi

Tak pernah bosen memang dengan yang namanya olahan daging sapi apalagi dendeng.. ahh selalu ada di tiap minggunya.

Baiklah resep ini kudapati dari mba cantik @nauzaery_setyo salah satu member #CookpadCommunity_Sumbar yang super baik... Aku tertarik nyobain karna cara bikin baladonya yg sedikit berbeda dengan yang biasa kubuat.

Disini sebelum diulek cabenya digoreng dulu sebentar, biar gampang nguleknya dan proses ini juga menghadirkan sensasi cabe dendeng yang unik... takkan mampu aku jabarkan pokoke ini mantep enaakk lah menurut lidahku 😋

Semoga mba Ery dan keluarga selalu sehat di Aceh sana ya mba 🤗🥰

Source : @nauzaery_setyo

#OlahanDagingSapiMamiFay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi, potong dendeng
  2. 2 sdmair asam jawa
  3. 5 bhjengkol, kupas, belah dua
  4. Secukupnyaair untuk merebus
  5. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  6. Bumbu Halus Daging :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1/8 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 cmjahe
  12. Bumbu Sambal :
  13. 100 grcabe merah keriting
  14. 6 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 irisjeruk nipis
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan bumbu halus + air + air asam jawa hingga empuk. Geprek daging yang sudah direbus, goreng sebentar, angkat (tekstur keringnya sesuai selera aja ya moms). Lanjut goreng jengkol dengan api kecil hingga matang, angkat.

  2. 2

    Geprek jengkol, sisihkan. Goreng sebentar cabe dan bawang, angkat.

  3. 3

    Ulek kasar cabe, bawang dan garam. Beri kucuran air jeruk nipis dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Panaskan minyak bekas menggoreng dendeng tadi, tumis ulekan cabe hingga bau langu cabe hilang dan matang. Matikan api, masukan dendeng dan jengkol, aduk rata. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Komentar (4)

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Dendeng Uni bikin ngiler,, auto buka magic com 🤭 .. Suka bgt baca caption Uni,, selalu menarik cerita dibalik resepnya 😍

Resep Serupa