Balurin ikan dengan sedikit tepung terigu sebelum digoreng, agar tidak lengket di wajan. Goreng ikan sampai kering, sisihkan.

Blender bawang putih, bawang merah, cabe, miri sangrai dan jahe. Blender sampai halus.

Siapkan wajan, tumis sampai harum, tambahkan bawang bombay, daun jeruk, salam, laos, serai dan tomat.

Tuang santan, didihkan, tambahkan saos tomat, tambahkan gula dan garam.

Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi.

Selamat mencoba ini ringkasannya