198. Daging Biji Tiwadak/Cempedak masak santan

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Setelah bebikinan masakan dari kulit buah cempedak, kali ini giliran mengolah bijinya niiih. Jadi ceritanya paksu dulu pas musim cempedak, ibu mertua suka buatin sambal goreng biji cempedak ditambah hati. Nah, kali ini coba buatin biji cempedaknya dengan daging yang ada di kulkas, trus dimasak pakai santan begitu (biasanya kan pakai kentang) tapi kali ini kentangnya diganti dengan biji cempedak.
Enaaaak dan suami sukaa. Nanti-nanti dibuat dengan menu lain juga🥰

#FoodplaceCookingLeague
#FoodplaceCookChallenge
#MasakSetiapBagian
#KulaEtamCoCok
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang

198. Daging Biji Tiwadak/Cempedak masak santan

3 orang berencana membuat resep ini

Setelah bebikinan masakan dari kulit buah cempedak, kali ini giliran mengolah bijinya niiih. Jadi ceritanya paksu dulu pas musim cempedak, ibu mertua suka buatin sambal goreng biji cempedak ditambah hati. Nah, kali ini coba buatin biji cempedaknya dengan daging yang ada di kulkas, trus dimasak pakai santan begitu (biasanya kan pakai kentang) tapi kali ini kentangnya diganti dengan biji cempedak.
Enaaaak dan suami sukaa. Nanti-nanti dibuat dengan menu lain juga🥰

#FoodplaceCookingLeague
#FoodplaceCookChallenge
#MasakSetiapBagian
#KulaEtamCoCok
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bijicempedak (dari 2 buah cempedak)
  2. 1 kgdaging sapi
  3. 1 literair
  4. 200 mlsantan kemasan
  5. Minyak goreng
  6. Bahan bumbu halus:
  7. 15 butirbawang merah
  8. 10 siungbawang putih
  9. 5 buahcabe merah besar
  10. 3 cmjahe
  11. 3 cmkencur
  12. 3 cmkunyit
  13. Bahan bumbu cemplung:
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 3 batangsereh
  16. 5 lbrdaun jeruk
  17. 1 sdmgaram
  18. 1 sdmgula
  19. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Olah terlebih dahulu biji cempedak dengan cara dicuci beraih, rebus lalu kupas kulit arinya;

  2. 2

    Rebus daging hingga matang lalu iris-iris sesuai selera;

  3. 3

    Siapkan bahan bumbu, lalu haluskan bahan bumbu halus;

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu cemplung, dan air sisa merebus daging, didihkan;

  5. 5

    Masukkan biji cempedak dan daging, lali tambahkan santan, masak hingga tanak dan air menyusut dan bumbu meresap pada daging, matikan kompor;

  6. 6

    Daging Biji Tiwadak/Cempedak masak santan siap dihidangkan.

    Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa