304. Nasi Briyani

Annisa Rahmatillah
Annisa Rahmatillah @Annisa_2304
Peringin Selatan, Balangan, Kalimantan Selatan

Kemarin pulang dari org maulid, adik minta bikinin nasi samin, tapi karena bumbu samin nya lagi habis dan adanya bumbu kari jadinya bikin briyani. Hasil inspirasi dari @cook_dinakitchen & beberapa bahan hasil kreasi sendiri.

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15614398-nasi-briyani-ayam?invite_token=gkcqQc2Qo2b8DoFz9UaPLNx6&shared_at=1634972641

304. Nasi Briyani

6 orang berencana membuat resep ini

Kemarin pulang dari org maulid, adik minta bikinin nasi samin, tapi karena bumbu samin nya lagi habis dan adanya bumbu kari jadinya bikin briyani. Hasil inspirasi dari @cook_dinakitchen & beberapa bahan hasil kreasi sendiri.

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15614398-nasi-briyani-ayam?invite_token=gkcqQc2Qo2b8DoFz9UaPLNx6&shared_at=1634972641

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramberas
  2. 1/2 ekorayam
  3. 250 gramdaging sapi
  4. 4 bijicengkeh
  5. 4 bijikapulaga
  6. 2 bijibunga lawang
  7. 1 jari kelingkingkayu manis
  8. 1 ibu jarijahe (geprek)
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 bijibawang bombai
  13. 5 bijibawang putih
  14. 4 sdmbumbu kari
  15. 1 sdmcabe bubuk
  16. 1 bijitomat potong kecil²
  17. Garam
  18. Kaldu bubuk
  19. 3 bijicabe hijau besar (belah dua)
  20. 3 sdmminyak samin
  21. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Potong² ayam & potong dadu kecil daging sapi, lalu cuci hingga bersih.

  2. 2

    Iris tipis duo bawang, panaskan minyak samin & minyak goreng, lalu masukkan duo bawang, goreng hingga harum.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan, tomat, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, ayam, daging dan bumbu kari, aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, cabe bubuk, cengkeh, kapulaga, bunga lawang & kayu manis, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan beras, aduk rata, masak hingga air mengering. Setelah air mengering, masukkan ke dalam rice cooker, masak hingga matang. Seteleh nasi mulai matang beri cabe hijau diatasnya. Tutup lagi rice cooker hingga cabe agak layu, lalu sajikan dengan acar timun

  6. 6

    Selamat menikmati

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Rahmatillah
Annisa Rahmatillah @Annisa_2304
pada
Peringin Selatan, Balangan, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa