Ayam Bumbu Empal Gentong

Bunda TitanQue
Bunda TitanQue @farah_annisa
Salatiga

Yeeayyy.. Ikutan masak bareng kakmin, ahhh.. Walaupun nggak punya daging sapi, eh ada resepnya mba @Verliz_4111550 yang pakai ayam pas banget punya ayam fillet yang belum ketemu ide mau dimasak apa.. Cuss deh ke dapur.. Terimakasih yaa mba Sri, inspirasinya 🥰

Aku masaknya hanya 1/3 resep karena cuma buat sarapan aja dan sesuai persediaan ayam fillet aja, ukuran bumbu aku sesuaikan, aku pakai 1/2 dari resep asli dan aku nggak pakai santan.. Namanya empal gentong bukan ya jadinya, gpp lah yaa 🤭

#PekanPosbar
#MBK_EmpalGentong
#PesonaKulinerNusantara
#Semangcookhokya
#CookpadCommunity_Semarang

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7919586-36-ayam-bumbu-empal-gentong-by-uliz-kirei?invite_token=NRALLkJLuMyE6vzdbDmKnF2M&shared_at=1636077186

Ayam Bumbu Empal Gentong

7 orang berencana membuat resep ini

Yeeayyy.. Ikutan masak bareng kakmin, ahhh.. Walaupun nggak punya daging sapi, eh ada resepnya mba @Verliz_4111550 yang pakai ayam pas banget punya ayam fillet yang belum ketemu ide mau dimasak apa.. Cuss deh ke dapur.. Terimakasih yaa mba Sri, inspirasinya 🥰

Aku masaknya hanya 1/3 resep karena cuma buat sarapan aja dan sesuai persediaan ayam fillet aja, ukuran bumbu aku sesuaikan, aku pakai 1/2 dari resep asli dan aku nggak pakai santan.. Namanya empal gentong bukan ya jadinya, gpp lah yaa 🤭

#PekanPosbar
#MBK_EmpalGentong
#PesonaKulinerNusantara
#Semangcookhokya
#CookpadCommunity_Semarang

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7919586-36-ayam-bumbu-empal-gentong-by-uliz-kirei?invite_token=NRALLkJLuMyE6vzdbDmKnF2M&shared_at=1636077186

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramayam fillet (aslinya 1kg ayam biasa)
  2. Bumbu halus (ukuran bumbu aku sesuaikan dari resep asli):
  3. 2 bhbawang merah
  4. 2 bhbawang putih
  5. 2 bhcabe keriting merah
  6. 1 bhkemiri
  7. 1 ruaskencur
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/4 sdtjinten
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1/4 sdtmerica
  13. Bumbu cemplung:
  14. 2 bhdaun salam
  15. 1 bhsereh
  16. 3 lmbrdaun jeruk
  17. 1-2 bhkapulaga
  18. Kayumanis (me: sejumput kayumanis bubuk)
  19. 1 tangkaidaun bawang
  20. Santan kara (me: skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai matang. Aku ngerebusnya udah dari malam, paginya baru dimasak.

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum bersama sereh dan daun salam.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi ayam. Beri garam gula dan kaldu bubuk (me: skip kaldu bubuk). Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda TitanQue
Bunda TitanQue @farah_annisa
pada
Salatiga
Bismillah..cooking with love 💖nyimpen resep di cookpad ini sebagai "diary memasak", semoga bisa menjadi kenangan dan salah satu warisan ilmu untuk anak cucu kelak 🥰juga semoga bermanfaat bagi teman² semua 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa