Cuci dan buka kulit beserta kepala udang, lalu tiriskan

Haluskan bumbu bawang putih + bawang merah + ketumbar + jahe

Cuci dan potong tahu + bakso ikan + bakso udang + bakso sapi dan pakcoy

Bersihkan kepala udang dan tiriskan

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, gorenglah kepala udang supaya menjadi kaldu, jika sudah berubah warna, masukkan air lalu aduk hingga mendidih, jika sudah ambil dan buang kepala udang

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan + cabe giling + air asam jawa + air jeruk nipis + daun jeruk + serai + lengkuas dan minyak ikan aduk hingga merata

Jika sudah merata masukkan udang + tahu + bakso udang + bakso ikan + bakso sapi + pakcoy + garam + penyedap jamur dan minyak ikan aduk hingga masak, angkat dan santap dengan nasi panas